Cursos de Gastronomía en Alicante

...La atracción que hoy existe en nuestro país sobre todo lo relacionado con el mundo de la gastronomía impulsa a muchas personas a prepararse... Aprende sobre: Elaboraciones básicas, Técnicas culinarias, Materias primas... Ver más

...se hará una introducción a la cocina profesional, conocerás las materias primas básicas, los métodos de conservación de alimentos, las elaboraciones básicas... Aprende sobre: Métodos de conservación de alimentos, Cómo ser chef, Iniciación a las tapas... Ver más

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...Nociones básicas en materia de prevención de riesgos laborales en la manipulación de alimentos.""" A todo tipo de personas, tanto para las que tenga conocimientos... Aprende sobre: Alimentación y nutrición, Técnicas de manipulación y conservación en crudo, Ayudante de cocina... Ver más

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... de la restauración Historia y geografía de la gastronomía mundial. Cocinas del mundo Regiones gastronómicas españolas. Denominaciones de origen y marcas de calidad... Aprende sobre: Gestión gastronómica, Gestión e innovación gastronómica y ciencias de la alimentación, Gestión de la innovación... Ver más

...la realización de todo tipo de masas y las diversas preparaciones auxiliares que complementarán tus creaciones gastronómicas. Si te apasiona el mundo de... Aprende sobre: Utensilios de repostería, Masas batidas, Elaboración de masas para freír... Ver más

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... para recomendar un buen vino Tema 11. La gastronomía española Tema 12. La cata de los puros """... Aprende sobre: Relaciones interdepartamentales, Mise en place, Mobiliario de sala y material de sala... Ver más