Cursos de Jamón

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EMAGISTER CUM LAUDE

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MÁSTER EN SERVICIOS, COMUNICACIÓN Y CATA DE VINOS EN RESTURANTES

4.0 2 opiniones

ESCUELA DE TURISMO & GASTRONOMÍA DE LOS PIRINEOS

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A distancia
Noviembre

... de pescados y mariscos. Tipos y clasificación de pescados y mariscos: 2. El trinchado de carnes. Tipos y clasificación de las carnes. 3. El cerdo y el jamón:... Aprende sobre: Cata de vinos... Ver más

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2.960 € 1.480 €

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EMAGISTER CUM LAUDE

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Máster Cortador de Jamón

5.0 excelente 10 opiniones

ESCUELA DE HOSTELERIA Y TURISMO DE BENIDORM Y LA MARINA BAJA

Master
Online
Fechas a elegir

...Curso indicado para aprender todo lo relacionado con el mundo del jamón, curso de maestro cortador que profundiza en la temática del jamón... Aprende sobre: Cocina española, Dietética y nutrición... Ver más

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EMAGISTER CUM LAUDE

El corte del Jamón

DELENA

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Online
Nivel intermedio
Bolsa de empleo
Noviembre

con prácticas

... y energético del jamón ibérico; recetas y mucho más. Tras completar el programa formativo podrás dedicarte a este sector con la técnica y la práctica adecuada... Aprende sobre: Caracteristicas de sabor, Área de trabajo, Características físicas de cerdo... Ver más

CURSO PREMIUM

795 €

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EMAGISTER CUM LAUDE

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CURSO SUPERIOR DE CORTADOR DE JAMÓN + PREVENCIÓN DE RIESGOS

ESCUELA DE TURISMO & GASTRONOMÍA DE LOS PIRINEOS

Curso
A distancia
Nivel avanzado
Noviembre

...El Curso Superior de Cortador de Jamón + Prevención de Riesgos se dirige a todas aquellas personas que quieran profundizar y adquirir un conocimiento... Aprende sobre: Prevención de riesgos, Cortador de Jamón, Cortador de Jamón... Ver más

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2.960 € 1.480 €

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EMAGISTER CUM LAUDE

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Máster Cortador de Jamón

4.8 excelente 4 opiniones

ESCUELA DE HOSTELERIA Y TURISMO DE BENIDORM Y LA MARINA BAJA

Master
A distancia
Fechas a elegir

...Curso indicado para aprender todo lo relacionado con el mundo del jamón, curso de maestro cortador que profundiza en la temática del jamón... Aprende sobre: Dietética y nutrición, Cocina española... Ver más

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Precio Emagister

1.520 € 380 €

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EMAGISTER CUM LAUDE

El corte del Jamón (CON PRÁCTICAS)

DELENA

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Semipresencial en Madrid
y 49 sedes más
- Vitoria-Gasteiz, Barcelona, Córdoba, Sevilla, Alicante, Albacete, Almería, Ciudad Real, Lugo, A Coruña, Oviedo ...
Nivel intermedio
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350h
Prácticas en empresa

CURSO ONLINE CON PRÁCTICAS PRESENCIALES

...Delena Formación ofrece este curso tan completo de Corte de Jamón. El curso consta de dos partes: una teórica, con una carga lectiva de 250 horas... Aprende sobre: Características físicas de cerdo, Denominación de calidad, El Jamón Ibérico... Ver más

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795 €

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EMAGISTER CUM LAUDE

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Curso de Corte de Jamón

Euroinnova Business School

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Octubre
6 Meses
Curso bonificable

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EMAGISTER CUM LAUDE

ELABORACION Y ACABAO DE PLATOS A LA VISTA DEL CLIENTE

Carval Formación sl

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Online
Nivel intermedio
Bolsa de empleo
3 Meses

... y el jamón Diferentes tipos de jamón Partes del jamón Corte del jamón La paletilla de cerdo y sus características Resumen Atención al cliente durante... Aprende sobre: Materias primas, Normas básicas... Ver más

149 €

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Servicios de Restaurante

I mas D Capacitación Profesional

Curso
Online
Fechas a elegir

... y el jamón: • Diferentes tipos de jamón: • Partes del jamón. • Corte del jamón. • La paletilla de cerdo y sus características. PARTE 4. MF1054_2 SERVICIOS... Aprende sobre: Servicio de restaurante, Cata de vinos, Servicio al cliente... Ver más

CURSO PREMIUM

1.500 €

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EMAGISTER CUM LAUDE

¡75% de ahorro!

Maestro Artesano Cortador de Jamón

Escuela Des Arts

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Online
Fechas a elegir

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1.520 € 380 €

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EMAGISTER CUM LAUDE

TÉCNICO EN CORTADOR DE JAMÓN

Alium Formación

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A distancia
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.... Debemos saber que las personas no siempre sabemos cómo cortar, presentar o incluso conservar el jamón, factores que son importantes para disfrutar de todo... Aprende sobre: Ficha de cata, Ganado Porcino, Conservación de la Pata... Ver más

CURSO PREMIUM

169 €

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EMAGISTER CUM LAUDE

¡25% de ahorro!

Especialista en cómo Cortar Jamón Ibérico

Euroinnova Business School

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199 € 150 €

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EMAGISTER CUM LAUDE

CARNES Y EMBUTIDOS CON PRÁCTICAS

Carval Formación sl

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Semipresencial en Málaga
Nivel intermedio
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Fechas a elegir
400h - 4 Meses
Prácticas en empresa

...España produce carnes y embutidos de gran calidad y variedad y también elabora los mejores jamones que existen en el mundo. Este libro expone gran... Aprende sobre: Carnes refrigeradas y congeladas, Productos cárnicos... Ver más

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EMAGISTER CUM LAUDE

El corte del Jamón

5.0 1 opinión

DELENA

Curso
A distancia
Nivel intermedio
Bolsa de empleo
Noviembre

¿Quieres aprender más?

...¿Te gustaría aprender cuáles son las principales técnicas utilizadas para cortar jamón? ¿Buscas una formación que te permita ampliar tus expectativas... Aprende sobre: Ciclo reproductivo y control, Variedades del cerdo Ibérico, Conservación del producto... Ver más

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265 €

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EMAGISTER CUM LAUDE

¡75% de ahorro!

Maestro Artesano Cortador de Jamón

Escuela Des Arts

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A distancia
Fechas a elegir

...Curso indicado para aprender todo lo relacionado con el mundo del jamón, curso de maestro cortador que profundiza en la temática del jamón... Aprende sobre: Recetas de cocina, Alergias alimentarias, Restauración en hostelería... Ver más

CURSO PREMIUM

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1.520 € 380 €

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Cortador de Jamón

Euroconsulting Servicio de Prevención Ajeno SL

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Fechas a elegir
1 Mes

Maestro cortador de jamón

...Curso indicado para aprender todo lo relacionado con el mundo del jamón, curso de maestro cortador que profundiza en la temática del jamón... Ver más

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EMAGISTER CUM LAUDE

Curso de Corte de Jamón

INESEM -Formación Bonificada para Empresas

Curso
Online
Octubre
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Curso bonificable

FORMACIÓN CONTINUA BONIFICABLE HASTA EL 100%

... no siempre sabemos cómo cortar, presentar o incluso conservar el jamón, factores que son importantísimos para disfrutar de todo su sabor y propiedades. Tal... Aprende sobre: Corte de jamón... Ver más

420 €

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Dependiente de Carnicería-Charcutería

Centro de Formación Ica

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A distancia
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... jamón ibérico (curado) 5 Problemas y dificultades de la carnicería y charcutería 5 1 Principales causas de alteración de los productos 5 2 Pautas... Aprende sobre: Productos cárnicos, Corte de jamón, Explotaciones ganaderas... Ver más

150 €
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EMAGISTER CUM LAUDE

El corte del Jamón- online

DELENA

Curso
Online
Nivel intermedio
Bolsa de empleo
Noviembre

que no te lo cuenten!

... Específicas (I.G.P.) Otras denominaciones de calidad Consejo regulador Denominaciones de Calidad del jamón Ibérico en España Tema 3. El jamón Ibérico... Aprende sobre: Ciclo reproductivo y control, Características físicas de cerdo, Valor nutricional y energético... Ver más

265 €

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Recetas y técnicas de la cocina en miniatura

5.0 1 opinión

Grupo Colon-IECM

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Madrid
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subvencionado por el Estado

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MF1053_2 - Elaboración y Acabado de Platos a la Vista del Cliente - A Distancia

Cursos Audiolís

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... de pescados y mariscos El trinchado de carnes. Tipos y clasificación de las carnes El cerdo y el jamón Diferentes tipos de jamón Partes del jamón Corte... Aprende sobre: Corte de jamón... Ver más

73 €

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EMAGISTER CUM LAUDE

10120133 - Servicios de restaurante

Psique Group & Business School

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Fechas a elegir

...: El trinchado de carnes. Tipos y clasificación de las carnes. El cerdo y el jamón: Diferentes tipos de jamón: Partes del jamón. Corte del jamón. La paletilla... Ver más

581 €

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Curso de Corte de Jamón

Cámara de Comercio de Madrid

Diploma de Especialización
Madrid
11 dic 2018
9h - 3 Días

...Con este curso tendrás todos los conocimientos teóricos sobre el cerdo como son los procesos de elaboración del jamón, sus anomalías a la hora... Aprende sobre: Partes del jamón, Raciones alimentarias, Restauración en hostelería... Ver más

200 €

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Debates sobre Cursos de Jamón

FOTOS BRIPAC 1983 1985

Creado por JOSE

BUSCO CAMARADAS 1983 1985 CURSO 395

Escrito por MURDOCK

POR AQUI JOSE MANUEL, LO TENDRAS UN POCO DIFICIL, YO YA HE DESISTIDO DE BUSCAR A LOS DE MI CURSO, 559, PERO TE RECOMIENDO QUE TE ASOCIES A VETERANOSPARACAIDISTAS.COM ALLI TE PUEDO ASEGURAR QUE ENCONTRARAS A TU GENTE DE TU CURSO, SOLO SON 12 EUROS AL AÑO, Y MERECE LA PENA, HAY FORO, CHAT, Y MUCHAS ACTIVIDADES.tAMBIEN PUEDES, ASOCIARTE A LA ASOCIACION DE TU PROVINCIA O COMUNIDAD, ESTA DE PU-TA MADRE, MUCHOS RECUERDOS Y GRANDES COMPAÑEROS HARAS DE NUEVO. SALUDOS DE UN EX-CABO C.L.P. DEL 559 CURSO DE PARACAIDISMO ver debate

Escrito por Roger

"BUSCO CAMARADAS 1983 1985 CURSO 395 " por JOSE MANUEL (Mayo 2007) soy de ese curso ver debate

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Pan Sobado de Venezuela

Creado por Zohira

Hola a tod@s Comienzo este debate con el fin de hacerle una pregunta a los más chefs y panaderos experimentados que hay este foro. Por ahora estoy fuera del país, y una de las cosas que más añoro es el pan. Por esta razón he intentado aprender, lastimosamente casi de forma empirica. Podrían ustedes ayudarme? Gracias

Escrito por arturo

Hola Zohira, ¡buenas noticias!: Hay un curso básico de panadería muy bueno en la sección "cursos gratis". Te sugiero lo tomes y veras que enseguida comienzas a elaborar pan.También en los documentos y debates de este grupo hallarás un montón de información muy práctica.Respecto al pan sobado, es un tipo que requiere sobre amasado o pasarlo varias veces por rodillos (sobadora). Cualquier duda, nos escribes y listoMucha suerteArturo Abuchaibe ver debate

Escrito por Zohira

Hola Arturo. Gracias por responderme en el 2011. He hecho varios cursos de Panadería y Pastelería. En Venezuela estudie Cocina y algo de Pastelería en Espacio Gastronómico en Lechería, y aqui también en Gato Dumas. Siempre tratando de aprender más. El hecho es que aunque tengo una Pastelería y además hacemos pan de forma artesanal (Baguetes, canillas, cachitos, quesadillas, pan de leche, roscas, golfeados, pan campesino, pan de jamón, stollen etc) y tratamos de mantener las tradiciones por estos lares. Todavía no se como hacer el pan sobado tradicional de nuestras panaderías. En mi próximo viaje ... ver debate

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La ablación y fibrilación desde un punto de vista muuuuy socialite !!!

Creado por Carlos Hugo

Quiro iniciar este Foro a partir de esta fecha y actualizar con las novedades tecnologicas y con problemas actuales para quien se interese ..... Mi nombre es Carlos y me hicieron ablación el pasado 20 de enero /09 y puedo decir que el procedimiento es delicado pero finalmente seguro, me hicieron una resonancia de coronaria para ver mi corazón y un estudio transesofágico momentos antes de iniciarla para descartar un coagulo en el mismo corazón, previos ambos a la ablación ... el proceso duro 4 horas y consistió en términos generales en introducir un catéter a través de la ingle por la vía femoral hasta el corazón e introducen también otros dispositivos con los que detectan las partes del tejido que provocan ...

Escrito por Rosa

Buenos dias , a mi el año pasado me intentarón hacer una ablación, me localizaron el origen de los extrasistoles en la vena pulmonar superior derecha, y al estar en la auricula izquierda no me pudieron hacer nada. Actualmente tomo Ritmonorn 150 mg. x 3 veces al dia y llevo unos meses que me dan todos los dias taquicardias. tengo que volver al cardio y me temo que me cambiara al Trangorex, lo cual me da bastante miedo por los efectos secundarios y ser tan joven. Alguna opinión ? Saludos. ver debate

Escrito por Carlos Hugo

Hola Rosa !!! antes que nada creo que debes tener confianza en tu Cardiologo y que te aclare bien la situación. En cuanto tus temores a tomar otro medicamento: si lo considera tu cardiologo debe ser completamente fundamentado .... si no fuese así pues consulta otro cardiologo que genere confianza en ti .... por lo de tu ablación no es claro por que no te la hicieron? creo que la hablación podría ser tu solucion al problema . Creo que lo que te preocupa es la incertidumbre de lo que vendra... deberemos tener confianza en los especialistas y ocuparnos en hacer lo acertado ... animo... vas a estar bien... por cierto en mi caso tomo norfenon(propafenona) cada ... ver debate

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Duda sobre deficit de trombocitos

Creado por Rene

hola buenas madrugadas... este caso creo que si les parecera increible, soy un estudiante de medicina de segundo año y hace poco que regrese a casa de vacaciones, vino a visitarme una vieja amistad con un problema de salud... que es el siguiente, es una mujer de adulta de 30 y tantos años y tiene un deficit de trombocitos en sangre increible tiene examenes de sangre que cuentan tan solo 11mil, bueno aparte de eso, tiene a mi parecer principios de artritis, bueno lo que naturalmente le dije es que fuera con un especialista, pero ella me insistio ya que no le han podido diagnosticar una enfermedad en conciso, me di a la tarea entonces de investigar por mi cuenta, y despues de leer un poco busque los signos de un deficit de trombocitos, no encontre ni un solo signo, bueno ...

Escrito por Ana

Hola Francisco, jo que suerte en segundo de medicina... ME DERRITO por entrar en medicina. En fin la trombocitopenia de tu amiga puede deberse a: - Anemia hemolítica microangiopática. - Hiperesplenismo - Invasión de la médula osea (leucemias, neuroblastemia, linfoma) - Púrpura trombocitopénica idiopática - Púrpuras con trombocitopenia - Síndrome de Evans... En caso de ser trombocitopienia idopática tanto como en Anemia aplástica no dices del análisis como están los igG si ha tenido alguna infección vírica, hepatitis no A, no B, no C o por Epstein Barr, o pancitopenia, como tiene ... ver debate

Escrito por Ana

Apúntate lúpus, la primera intención a veces es la mejor, es la primera en la que he pensado, ya que dolor articular, anemia, plaquetas bajas, en fin. Espero tu respuesta, eh?? ver debate

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Debate sobre el corte de Jamón y los cortadores profesionales.

Creado por Daniel

Existen muchas leyendas urbanas en cuanto a la forma correcta de cortar un jamón. ¿Que necesitamos aprender para saber cortar bien el jamón? ¿Por qué sería interesante contratar un profesional para que nos lo corte? ¿Cuanles son los trucos para elegir bien y comprar un buen jamón ibérico? Este debate está destinado a todas las personas aficionadas a este gran producto que tenemos en España y que a veces no sabemos apreciar todas sus cualidades. Mi pasión es el Corte de Jamón a nivel profesional y mi objetivo es promultar la cultura de MEJOR A CUCHILLO. Un saludo DANI MARTIN - CORTADOR DE JAMÓN PROFESIONAL danimartin982@gmail.com ver debate

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seleccion y conservacion de semillas de tomate y pimenton.

Creado por luis

que criterios debemos tener a la hora de seleccionar nosotros mismos la semillas de manera artesanaly cuales son las mejores practicas para conservar esas semillas en el tiempo.

Escrito por MANUEL

Yo creo que los criterios pueden ser varios, pero debemos centrarnos en algunos que rersalten sobre los otros, tales como: que la semilla colectada proceda de frutos sin ningún tipo de contaminación bacterial, hongos u otro organismo portador y/o trasmisor de enfermedades, que provengan de frutos de aparente calidad y tamaño, que hayan sido colectados de campos sin ataques de fitopatogenos, que el secado sea natural y no forzado, en fin varios otros que seria oioso mencionar.La forma más correcta creo que sería paracticando una desinfección de las semillas , y luego guardarlas en un frasco protegiendose hermeticamente, para evitar la intrusión ... ver debate

Escrito por luis

Muchas Gracias Manuel Enrrique. me parecen muy importantes tus apreciaciones, me gustaria saber por cuanto tiempo puedo almacenar la semilla antes de usarla. ver debate

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conservacion de cadaveres

Creado por paul

Hola Estoy interezado en formas de conservacion de cadaveres en la sala de diseccion especialemte en las tecnicas a usarse que no contengan formol

Escrito por Rafael

Sr.En la Universidad de Guayaquil se ha establecido un TALLER DE PREPARACIONES ANATOMICAS, donde se ha aplicado un metodo innovador para la conservación-sin formol- de manera oficial desde 2007. Le ruego comunicarse con nosotros.Dpto Morfologia: 292368email: msdracocu@hotmail.com ver debate

Escrito por Rafael

PaulUsamos una solución conservadora que remplaza el formol y que ya fue aceptada por la Universidad de Guayaquil dese hace 3 año.Espero sus consultasmail : msdracocu@hotmail.comweb: rafaelcoello.webs.com ver debate

14 mensajes
2411 visitas

Opiniones destacadas

Un curso correcto, de los más económicos que pude encontrar, y que recomiendo a los interesados en la temática. He finalizado el bloque teórico, del que ...

Ivan García El corte del Jamón

Temario de las distintas técnicas y métodos de elaboracion

Josune Valencia Gonzalez Recetas y técnicas de la cocina en miniatura

todo los temas que he dado en el máster son muy interesantes y toda la información que hay en ellos es muy completa. uno de los temas que més me ha gustado ...

Enrique Zabala Máster Cortador de Jamón

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