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Cursos de Pastelería
- Subvencionado a desempleados
- Madrid
- Nivel básico
- 6 Meses
En el ámbito del mundo de la hostelería y turismo es necesario conocer los diferentes campos en las operaciones básicas de pastelería, dentro del área profesional restauración. Así, con el presente curso se pretende aportar los conocimientos necesarios para el aprovisionamiento interno y conservación en pastelería y la preelaboración, elaboración y presentación en pastelería...
subvencionado por el Estado
- Curso
- Aranjuez
- Fechas a elegir
La oferta de un negocio gastronómico debe tenerse en cuenta en su totalidad. El cliente requiere de una carta completa y complementaria, y rara vez olvida el postre. Un elemento diferenciador, con el que finaliza un servicio y que, si es bueno, hará que el resto lo sea.
- Curso
- Online
- Fechas a elegir
- 90h
Utilizar los equipos máquinas utensilios utillaje y herramientas que conforman la dotación básica de los establecimientos de acuerdo con sus aplicaciones y en función de su rendimiento óptimo. Realizar preelaboraciones de pastelería de múltiples aplicaciones ejecutando técnicas básicas previamente definidas.
- Curso
- Málaga
Objetivo del curso: te da una especialización en repostería dulce y salada. Dirigido a: A los pertenecientes al ramo de la hostelería y alta cocina y particulares.
- Diploma de Especialización
- Terrassa
- 10 Días
CURSO DE REPOSTERÍA INTENSIVO distribuido en 9 sesiones en donde podrás resolver todas tus dudas y hacer tus propios trabajos. Impartido por profesionales con una gran trayectoria: -Bases de un negocio de repostería (Claudia Cetro)
- Curso
- Barcelona
- Nivel intermedio
Este curso está orientado para los profesionales y amateurs avanzados interesados en aprender las bases de la heladería, incluida la teoría de los azúcares y los demás ingredientes que componen un buen helado artesanal. Ampliar sus conocimientos sobre postres de restaurante, postres en plato, y elaborar un carro de petit fours.
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Profesores muy buenos y clases dinámicas,muy bien realizadas lo que marcan la diferencia, estoy agradecido.
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- Curso
- Zaragoza
Curso de Nivel II, dirigido a personas desempleadas, donde el alumno podrá definir ofertas sencillas de repostería, realizar el aprovisionamiento interno y controlar consumos. Realizar y/o controlar las operaciones de elaboración de masas, pastas y pro ductos básicos de múltiples aplicaciones para pastelería-repostería .Elaborar y presentar productos hechos a base de...
Curso de Nivel II, dirigido a personas desempleadas, donde el alumno podrá definir ofertas sencillas de repostería, realizar el aprovisionamiento interno y controlar consumos. Realizar y/o controlar las operaciones de elaboración de masas, pastas y pro ductos básicos de múltiples aplicaciones para pastelería-repostería .Elaborar y presentar productos hechos a base de...
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Profesores muy buenos y clases dinámicas,muy bien realizadas lo que marcan la diferencia, estoy agradecido.
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- Curso
- Online
- 10h
Describir las técnicas básicas de elaboración de diferentes elaboraciones sencillas de pastelería Realizar elaboraciones sencillas de pastelería de acuerdo con la definición del producto, aplicando técnicas básicas de elaboración.
- Curso
- Madrid
Basándonos en el libro Dulces de Yotam Ottolenghi y Helen Goh hemos creado este curso en el que aprenderemos a trabajar la repostería tradicional
- Curso
- Barcelona
- Nivel intermedio
Este curso está orientado a las personas que ya trabajan con el chocolate de forma profesional o amateur avanzada y quieren profundizar sus conocimientos sobre este material.
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Estoy encantada con el curso, lo recomiendo porque tanto el contenido como la atención es excelente.
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- Subvencionado
- Zaragoza
Finalidad, Objetivos y Programa Finalidad de la acción y objetivos específicos de la misma: Aplicar los fundamentos y técnicas de preparación de las principales elaboraciones de pastelería y repostería.
Finalidad, Objetivos y Programa Finalidad de la acción y objetivos específicos de la misma: Aplicar los fundamentos y técnicas de preparación de las principales elaboraciones de pastelería y repostería.
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Estoy encantada con el curso, lo recomiendo porque tanto el contenido como la atención es excelente.
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- Curso
- Online
- 10h
Describir las técnicas básicas de elaboración de diferentes elaboraciones sencillas de pastelería Realizar elaboraciones sencillas de pastelería de acuerdo con la definición del producto, aplicando técnicas básicas de elaboración.
- Curso
- Madrid
El curso iniciará con la realización de la masa de bollería hojaldrada. Partiendo de allí continuaremos con un curso práctico donde se ofrecerán deliciosas opciones para realizar con la masa. METODOLOGÍA:
- Curso
- Online
- 10h
Practicar posibles variaciones en las elaboraciones de repostería, ensayando modificaciones en cuanto a la forma, corte de los géneros, motivos de decoración, alternativa de ingredientes, combinación de sabores y formas de acabado supervisar la realización de las operaciones de decoración necesarias de forma que se obtenga un producto acabado que cumpla con el estándar...
- Curso
- Zaragoza
Curso de Nivel I, dirigido a personas desempleadas, donde el alumno podrá definir ofertas sencillas de repostería, realizar el aprovisionamiento interno y controlar consumos. Preelaborar, elaborar y presentar elaboraciones sencillas de pastelería y asistir siguiendo instrucciones en la preparación de otras más complejas,realizando operaciones básicas de aprovisionamiento...