Masters de Gastronomía

...Además de las competencias genéricas, como capacidad de gestionar equipos, liderazgo, habilidades de negociación y capacidad de generar nuevas ideas y de resolver conflictos... Aprende sobre: Gestión de ventas, Gestión de equipos, Marketing digital... Ver más

...aprenderás las nuevas corrientes gastronómicas y su funcionamiento, sus bases, principales normas y referentes para poder elaborar nuevas propuestas gastronómicas sorprendentes... Aprende sobre: Texturas culinarias, Familia de postres, Cocina creativa... Ver más

...enseñará los conocimientos esenciales para ser un experto de la repostería y pastelería además de fomentar tu creatividad y habilidades. El máster dura... Aprende sobre: Cocina dulce, Repostería y panadería, Gastronomía dulce... Ver más

...an academic year or to study any single module independently. To obtain the Master’s Diploma, the student needs to attend successfully the five modules... Aprende sobre: Gestión de Compras y Aprovisionamiento, Bioquímica de la cocina, Cocina moderna... Los mejores profesores: Artes Culinarias Dirección de Cocina... Ver más

...En España, segundo país con mayor afluencia turística detrás de Francia, ya representa el 11,5% del PIB. En 2017, el sector generó 77.000 nuevos empleos... Aprende sobre: Gestión de empresas de restauración, Dirección de empresas, Food & Beveragede... Ver más

...jefes de cocina, cocineros, segundos de cocina, pasteleros y reposteros. Cualquier persona que pretenda adquirir los conocimientos técnicos y las habilidades... Aprende sobre: Jefe de cocina, Gestión del tiempo, Cocinero Profesional... Los mejores profesores: Tutor Profesor Online... Ver más

...aprenderás sobre las distintas técnicas de preparación y conservación de alimentos, así como las medidas de higiene que se deben seguir y la protección... Aprende sobre: Manipulación de alimentos, Seguridad alimentaria, Técnicas de alistamiento... Ver más

...total en gastronomía desde el primer día para dar un salto cualitativo en tu carrera profesional. Serás capaz de crear una propuesta creativa y rentable... Aprende sobre: Repostería y panadería, Management culinario, Gastronomía y Management culinario... Ver más

...se dirige a aquellas personas que quieran conocer las características específicas de las categorías y de los productos de cocina. El objetivo del máster... Aprende sobre: Elaboraciones con azúcar, Protocolo de servicio de eventos, Cocina moderna... Los mejores profesores: Artes Culinarias Dirección de Cocina... (Centro acreditado u homologado)... Ver más

...ya representa el 11,5% del PIB y solo durante el año pasado generó 77.000 nuevos empleos. Este crecimiento meteórico dibuja una oportunidad única en el... Aprende sobre: Empresas de Restauración, Food & Beveragede, Gestión de empresas de restauración... Ver más

...para poder trabajar como cocinero profesional y jefe de cocina. TEMAS MULTIMEDIA 1.- Introducción. Objetivos generales del curso 2.- Cálculo de la Rentabilidad... Aprende sobre: Cocinero Profesional, Gestión del tiempo, Cocina profesional... Ver más

...podrás profundizar en las dinámicas que transcurren en el servicio de un restaurante, así como en los platos estrellas de la carta, el marcado de mesa o las normas generales... Aprende sobre: Técnicas de venta, Perfil de clientes, Segmentación de clientes... Ver más

...Te proponemos una formación especializada, actual y diferente. El objetivo es que el participante conozca y valore el trabajo de los diferentes actores gastronómicos... Aprende sobre: Mundo dulce, Técnicas gastronómicas, Culinary team... Ver más

...E Industria De Valladolid, puesto que te proporcionará las herramientas necesarias para el desarrollo de tus habilidades directivas y de gestión de equipos... Aprende sobre: Entorno macroeconómico, Elaboración del vino, Dirección y gestión de bodegas... Ver más

...características de todos los vinos con tan solo una pequeña muestra. Permite conocer los tipos de vinos, cómo servir adecuadamente un buen vino... Aprende sobre: Cata de vinos, Tipos de vinos, Maridaje de vinos... Ver más

...emprendedores, estudiantes en el área de alimentos y aficionados que busquen desarrollar las habilidades técnicas para poder producir su propia cerveza... Aprende sobre: Elaboración de bebidas y refrescos, Bebidas alcohólicas, Control de calidad... Ver más

...estudiar todo lo relacionado con el servicio y la atención al cliente en el restaurante, así como las técnicas de comunicación a utilizar durante el mismo... Aprende sobre: Cata de vinos, Materia prima, Restaurante tradicional... Ver más

...Te proponemos una formación especializada, actual y diferente. El objetivo es que el participante conozca y valore el trabajo de los diferentes actores gastronómicos... Aprende sobre: Cocina dulce, Propuesta gastronómica... Ver más

...trabajar en el ámbito culinario. El curso hace un especial hincapié al repaso de técnicas de alta cocina, aprendiendo a escoger acertadamente las materias primas... Aprende sobre: Operaciones Preeliminares en la Cocina Moderna, Pastelería artística, Cocina profesional... Ver más

...directivos, emprendedores y trabajadores. Permite conocer la organización y planificación de catering, el servicio de catering, la logística del catering... Aprende sobre: Planificación de catering, Protocolo de Restauración, Servicio de catering... Ver más