Cursos gratis subvencionados y ofertas de Cocina y Restauración

Nuestros profesionales de la alimentación, nos aportarán criterio a la hora de escoger alimentos, además de nociones de dietética y nutrición basados en la gran variedad que nos encontramos en cada temporada.

Aprenderás a adquirir a adquirir los fundamentos y estrategias acerca de las características y modos de actuación de los servicios de comidas de los centros sanitarios y socio-sanitarios.

Finalidad, Objetivos y Programa Finalidad de la acción y objetivos específicos de la misma: Los fundamentos necesarios para realizar platos libres de gluten para los clientes que así lo soliciten y saber cuáles son los alimentos no permitidos en la celiaquía y aquellos cuyo procedimiento en la cocina pudiera contaminar alimentos convirtiéndolos en peligrosos para celíacos...

Finalidad, Objetivos y Programa Finalidad de la acción y objetivos específicos de la misma: Aplicar las técnicas culinarias en la elaboración y presentación de platos a base de pastas, arroces, legumbres y hortalizas, así como la regeneración de los mismos.

El curso presenta como objetivo principal, renacer y saber utilizar las nuevas materias primas utilizadas para realizar postres. Vamos a elaborar y presentar diferentes postres para restaurante. Conoceremos las técnicas más avanzadas para la elaboración de postres pensados ​​para restaurante.

Asistir en el servicio y preparar y presentar bebidas sencillas y comidas rápidas, ejecutando y aplicando operaciones, técnicas y normas básicas de manipulación, preparación y conservación de alimentos y bebidas.

Hacer recetas y trucos para crear todo tipos de tapas, desde las más comunes hasta pequeñas degustaciones de propuestas originales que sorprenderán el paladar de nuestros clientes. Trabajar propuestas de canapés y entrantes para planificar una oferta gastronómica moderna y de calidad. Más información : https://assesform2.assesform.es/tapas-canapes-pinxos-hosp

Finalidad, Objetivos y Programa Finalidad de la acción y objetivos específicos de la misma: UC0261_2: Preparar elaboraciones básicas de múltiples aplicaciones y platos elementales.

Desarrollar y ejecutar de manera correcta las tareas propias de la ocupación de Auxiliar de Cocina, concretamente: - Limpieza de máquinas, fogones, instalaciones y otros elementos de la cocina. - Preparar e higienizar los alimentos. - Conservación adecuada de los alimentos.