Cocina: Sushi

Con nuestros talleres de cocina los asistentes se convierten durante unas horas en cocineros aprendices, participando activamente en la elaboración de platos en un juego y diálogo con el chef.

• Diseñados a medida por nuestro equipo de profesionales para grupos organizados y empresas.
• Orientados tanto a la divulgación como a procurar unas horas de entretenimiento y ocio a los asistentes.
• Prácticos. Los asistentes a nuestros talleres participarán activamente en la cocina guiados por cocineros.
• ¿Donde realizamos nuestros talleres? Nos desplazamos a cualquier punto de España.
• Idiomas. Español, Inglés y Frances.

Guiados por nuestro chef, este taller de cocina involucra a los participantes en la elaboración del sushi en un diálogo y práctica con el profesor de cocina sobre la técnica, condimentos, presentación e historia de este manjar oriental.

Durante las 2 horas y media de duración del taller pretendemos la máxima involucración de los asistentes con todos los procesos que les llevarán a presentar un plato de sushi de primer nivel.

• 1º Paso. "Conocimiento de la materia prima y preparación previa". Fase inicial en la que los asistentes conocerán las particularidades que presentan los diversos alimentos que serán la base de un buen sushi, así como su preparación previa.

• 2º Paso. "Elaboración y emplatado". Una vez trabajada la primera fase, los asistentes tendrán que poner a prueba su destreza para elaborar diferentes tipos de sushi y su ingenio para presentar los platos de una forma sugerente.

• 3º Paso. "Degustación de platos". Ahora que tenemos todo preparado solo queda degustar los platos que cada uno de los asistentes ha realizado y comprobar las diferentes combinaciones planteadas durante el taller.

• 4º Paso (Opcional). Cata maridaje de Sushi con vinos y cervezas. Concluido en taller los asistentes podrán degustar en aperitivo los platos preparados en un juego de maridajes donde nuestro sumiller enseñará a combinar el sushi con vinos y cervezas.