Cursos de Gastronomía en Guipúzcoa
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Cocina y Gastronomía
CEBANC
Curso 1º § Preelaboración y conservación de alimentos § Técnicas culinarias (I) § Procesos básicos de pastelería y repostería § Ofertas gastronómicas § Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos Curso 2º § Postres en restauración § Elaboración y productos culinarios § Empresa e iniciativa e...
(Ciclo Medio de Formación profesional de gastronomía en Guipúzcoa)
Ciclo Medio de Formación profesional
- en SAN SEBASTIAN
- 2.000 Horas
- baremable
161€
Beca
Master en Gastronomía Europea
Escuela de Hostelería Aiala
COCINAS REGIONALES Introducción a la gastronomía vasca Tipos de elaboraciones tradicionales Información sobre sociedades gastronómicas Elaboración de la conservería tradicional · Anchoa salazón · Bonito en aceite Elaboración del queso Idiazabal...
(Curso de gastronomía en Guipúzcoa)
4.250€ IVA inc.
Restauración
CEBANC
Curso 1º - Procesos de servicio de alimentos y bebidas (I) - Procesos de cocina (I) - Administración de establecimientos de restau-ación - Lengua extranjera (Inglés) - Procesos de pastelería y panadería - Relaciones en el entorno de trabajo Curso 2º - Marketing en restauración - Procesos de cocina (...
(Ciclo Superior de Formación Profesional de gastronomía en Guipúzcoa)
Ciclo Superior de Formación Profesional
- en SAN SEBASTIAN
- 2.000 Horas
- baremable
Consultar €
Panadería, Pastelería y Repostería
CEBANC
Curso 1º § Materias primas y procesos en panadería, pastelería y repostería § Elaboraciones de panadería-bollería § Procesos básicos de pastelería y repostería § Elaboraciones de confitería y otras especialidades § Operaciones y control de almacén en la industria alimentaría § Seguridad e higiene en...
(Ciclo Medio de Formación profesional de gastronomía en Guipúzcoa)
Ciclo Medio de Formación profesional
- en SAN SEBASTIAN
- 2.000 Horas
- baremable
167€ + IVA
Beca
Curso de Verano Cocina y Reposteria
Escuela de Hostelería Aiala
: El temario se renueva cada año basándose en platos de la gastronomía vasca tradicional y actualizada. Se hace hincapié en puntos de cocción, temperaturas, técnicas, texturas y presentación. No se olvida la importancia de la repostería tradicional y moderna...
(Curso de gastronomía en Guipúzcoa)
250€ + IVA
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