Cursos de Cocina para Profesionales del Sector

- Método flexible: El alumno podrá avanzar en la cursada de su programa formativo y juntamente con su tutor asignado, para que estudie a su ritmo, pudiendo así combinar sus estudios con su vida. Nuestra metodología es 100% online. - Bolsa de Empleo a disposición de todos los alumnos. - Profesores expertos y sistema de seguimiento en forma continua

Analizar las carnes, aves, caza y despojos de uso en la cocina, identificando las variedades y cualidades, así como las técnicas culinarias o parámetros que deben conjugarse en el proceso de elaboración o conservación.

HAZ DE TU FORMACIÓN TU FUTURO LABORAL -Promoción Exclusiva Cursado online Metodología Flexible(se avanza y finaliza a su tiempo) Inscripciones abiertas gratis. Sin requisitos de cursado Su inicio es Inmediato

Desarrollar estrategias relacionadas con las funciones de los profesionales de la restauración, desde la adquisición de conocimientos relacionados con la cocina en las instituciones sanitarias, mejorando la competencia profesional (Conocimientos, Habilidades y Actitudes), el conocimiento sobre contenidos adecuados y nuevos modelos de gestión y contratación de las distintas...

Objetivo del curso: preparar aperitivos de manera profesional. Dirigido a todas las personas que deseen preparar aperitivos de manera profesional asi como al gremio de hosteleros

...incluiremos conceptos teóricos pero que consideramos fundamentales para adquirir unos conocimientos profesionales de la cocina y restauración... Aprende sobre: Frutos secos...

Con este curso se obtienen nociones básicas de la cocina al vacío: qué es y cómo deben realizarse los procesos. Además se adquieren los conocimientos necesarios para mejorar sus procesos de producción actuales a través de la aplicación de esta técnica: cómo ayuda a optimizar procesos de trabajo, reducir costes, y reducir mermas de productos, entre otros.

Nuestra metodología se basa en formación teórico-práctica perfeccionando habilidades y técnicas culinarias avanzadas existentes en la cocina nacional e internacional, así como en la cocina tradicional y contemporánea.

La selección del nuevo alumnado se hace cada año por medio de una entrevista personal y un cuestionario por escrito. Una vez hecha la solicitud de ingreso, por medio de la hoja de inscripción, se dará cita por teléfono para la entrevista.

Objetivo del curso: Que el asistente aprenda a hacer arroces y que le queden en su punto. Dirigido a: Jefes de cocina y de partida, cocineros y ayudantes de cocina.

- Método flexible: El alumno podrá avanzar en la cursada de su programa formativo y juntamente con su tutor asignado, para que estudie a su ritmo, pudiendo así combinar sus estudios con su vida. Nuestra metodología es 100% online. - Bolsa de Empleo a disposición de todos los alumnos. - Profesores expertos y sistema de seguimiento en forma continua

Objetivo del curso: Dicho cursu te preparará para elaborar difernetes platos, comenzando de forma sencilla. Con clases prácticas desde el primer día. Dirigido a: Curso dirigido a trabajadores del sector de hostelería tanto autónomos, como en régimen general. También disponemos de dos plazas para desempleados, serán cubiertas en estricto orden de llegada de la documentación...

Curso práctico donde aprenderás las técnicas imprescindibles para iniciarte en el mundo de la cocina profesional.

- Mostrar de forma integral todo lo que conlleva la implantacion y gestion de una linea fria completa en una institucion que da servicio a colectividades (hospitales, colegios, residenciashellip), centrandose en los aspectos mas cercanos al trabajo diario del personal de cocina. - Contextualizar la cocina en linea fria, dentro de la restauracion a colectividades, y dar...

Un curso muy completo con este curso aprenderá desde que utensilios y materiales se emplean en la cocina profesional, hasta la preparación de pastas, pescados, mariscos, aves, carnes, hortalizas, salsas y platos especiales. ventajas este curso es ideal para quien busca lucirse elaborando exquisitas preparaciones

OBJETIVOS: Adquisición y gestión del funcionamiento y organización de la cocina en el sistema hospitalario. CONTENIDOS: Unidad de cocina Estructura de la cocina hospitalaria Distribución centralizada Sistema de producción Las zonas de trabajo R..

Esta acción formativa quiere poner a disposición de todos los trabajadores los conocimientos y técnicas sobre los principios y normativa aplicable a la restauración colectiva para una mejora en la práctica profesional.

Objetivo del curso: Que el alumno diferencie el hongo de setas, recogida natural en el monte y cultivo de las mismas, distintas temporadas de recoleccion, ambiente necesario para su desarrollo, los platos más demandados y reconocidos en el ámbito de la cocina y como deshidratar o congelar sin que sufran merma y calidad. Dirigido a: Trabajadores de Pymes y/o autónomos del...

Objetivo del curso: Que el alumno adquiera los conocimientos necesarios para conocer con más profundidad los ligazones para las salsas, las salsas madres y sus derivaciones mas usuales, las salsas frías y calientes. Dirigido a: Trabajadores de Pymes y/o autónomos del sector hostelero en activo.

Objetivo del curso: Ampliar el abanico de posibles e innovadoras recetas culinarias de cara a la estación estival con el fin de mejorar y actualizar las cartas de los restaurantes. Dirigido a: Jefes de Cocina y cocineros.