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DIRIGIDO A
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NIVEL DE APRENDIZAJE
  • Todos los niveles 91
  • Nivel básico 23
  • Nivel intermedio 61
  • Nivel avanzado 7
DURACIÓN
  • Horas 7
  • Días 70
  • Semanas 193
  • 3 Meses 71
  • 6 meses 45
  • 9 meses 7
  • Año(s) 15
CARACTERÍSTICAS
  • Intensivo 13
  • Taller 1
  • Seminario 1
  • Prácticas en empresa 21
  • Titulación oficial 1
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..., pastas, arroces y huevos 1.1 Características de la maquinaria utilizada. 1.2 Batería de cocina. 1.3 Utillaje y herramientas. UD2. Fondos, bases... Ver más

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...de regeneración que precisen los géneros. UD2. Supervisión de elaboraciones específicas para el acabado y presentación de postres 2.1 Fuentes de información y bibliografía... Ver más

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... 1.1 Características de la maquinaria utilizada. 1.2 Batería de cocina. 1.3 Utillaje y herramientas. UD2. Fondos, bases y preparaciones básicas... Ver más

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... Características de la maquinaria utilizada. 1.2 Batería de cocina. 1.3 Utillaje y herramientas. UD2. Fondos, bases y preparaciones básicas confeccionados con carnes... Ver más

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...selectos propios de sumillería, de manera que se ajusten a la oferta gastronómica y a la categoría del establecimiento de restauración. - Analizar cartas... Aprende sobre: Curso Homologado, Titulación Universitaria, Curso Baremable... Ver más

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... DEL DETERIORO DE LOS ALIMENTOS 4.8 MÉTODOS DE CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS 4.9 LIMPIEZA Y COLOCACIÓN DE MATERIALES DE COCINA TEMA 5. APLICACIÓN DE TÉCNICAS... Aprende sobre: Curso Baremable, Curso Homologado, Titulación Universitaria... Ver más

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... DIDÁCTICA 4. Equipos de cocina para bar-cafetería, aprovisionamiento interno preelaboración 4.1 Maquinaria y equipos básicos de cocina para elaboraciones... Aprende sobre: Curso Homologado, Curso Baremable, Titulación Universitaria... Ver más

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...UNIDAD DIDÁCTICA 1. Maquinaria y equipos básicos de cocina utilizados en la preelaboración de vegetales y setas 1.1 Clasificación y descripción según... Aprende sobre: Curso Universitario, Titulación Universitaria, Curso Baremable... Ver más

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...en Regeneración Óptima de los Alimentos adquiriendo una TITULACIÓN UNIVERSITARIA HOMOLOGADA. Nuestro personal contactará con usted para facilitarle toda... Aprende sobre: Curso Universitario, Curso Baremable, Curso Homologado... Ver más

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...UNIDAD DIDÁCTICA 1. Uso de maquinaria y equipos básicos de cocina 1.1 Identificación y clasificación según características fundamentales, funciones... Aprende sobre: Curso Homologado, Titulación Universitaria, Curso Universitario... Ver más

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...en Pastelería adquiriendo una TITULACIÓN UNIVERSITARIA HOMOLOGADA. Nuestro personal contactará con usted para facilitarle toda la información necesaria... Aprende sobre: Curso Universitario, Titulación Universitaria, Curso Baremable... Ver más

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... y otros postres de cocina de acuerdo con su definición y estándares de calidad predeterminados. Justificación de posibles variaciones. 1.11 Experimentación... Aprende sobre: Titulación Universitaria, Curso Homologado, Curso Universitario... Ver más

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...Analizar y efectuar operaciones de acabado de preparaciones básicas de repostería y postres elementales de acuerdo con su definición, estado y tipo de servicio... Aprende sobre: Curso Baremable, Titulación Universitaria, Curso Homologado... Ver más

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...a todas aquellas personas interesada en el ámbito de Hostelería y Turismo y quieran especializarse en Repostería adquiriendo una TITULACIÓN UNIVERSITARIA HOMOLOGADA... Aprende sobre: Curso Homologado, Titulación Universitaria, Curso Universitario... Ver más

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...Simular la supervisión de procesos de aprovisionamiento, almacenaje y control de inventarios en restauración, controlando los resultados intermedios... Aprende sobre: Curso Homologado, Curso Baremable, Titulación Universitaria... Ver más

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...de Ofertas de Pastelería está dirigido a todas aquellas personas interesada en el ámbito de Hostelería y Turismo y quieran especializarse en Comercialización... Aprende sobre: Titulación Universitaria, Curso Homologado, Curso Baremable... Ver más

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...Nuestro personal contactará con usted para facilitarle toda la información necesaria sin compromiso en un plazo de 24-48 horas. UNIDAD DIDÁCTICA... Aprende sobre: Curso Baremable, Titulación Universitaria, Curso Universitario... Ver más

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...en Diseño de Ofertas de Pastelería adquiriendo una TITULACIÓN UNIVERSITARIA HOMOLOGADA. Nuestro personal contactará con usted para facilitarle toda la... Aprende sobre: Titulación Universitaria, Curso Baremable, Curso Universitario... Ver más

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... cocina española. - La cocina del futuro. Nuevas técnicas, productos y protagonistas. Tendencias. Módulo 2: Emprender en el sector gastronómico. Claves... Aprende sobre: Marketing mobile, Gastronomía - chef internacional, Marketing Gastronómico... Ver más

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.... Elaboraciones de cocina complejas según estacionalidad y territorio 3.1 Ingredientes, esquemas, fases de elaboración. 3.2 Medidas correctivas. 3.3 Útiles... Aprende sobre: Curso Baremable, Titulación Universitaria, Curso Homologado... Ver más

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...Explicar y realizar el proceso de disposición de cargas que conforma un servicio de catering, identificando las zonas donde se produce. Este CURSO ONLINE... Aprende sobre: Curso Baremable, Curso Universitario, Titulación Universitaria... Ver más

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... como en la cocina. 1.4. Las materias primas alimentarias de uso común en la elaboración de platos a la vista del cliente: aceite, mantequilla, sal, pimienta, mostaza... Aprende sobre: Curso Universitario, Titulación Universitaria, Curso Baremable... Ver más

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...cafés, tés y otras infusiones de acuerdo con la metodología de la cata Este CURSO ONLINE HOMOLOGADO de Preparación y Cata de Aguas, Cafés e Infusiones... Aprende sobre: Titulación Universitaria, Curso Universitario, Curso Baremable... Ver más

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