Manuales de Hostelería y turismo
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Turismo, costos y elaboración de cartas. Metodología aplicada al turismo.
Comunidad Emagister
Costo es la sumatoria de todos los pagos y causaciones en que se incurre, para la producción de un articulo o la prestación de un servicio, independientemente de los gastos de administración y venta. Índice de contenidos. Definición general de costo. Pago. Causación. Costo - Compra. Se clasifican co...
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Manual de camareros para hoteles y restaurantes.
Comunidad Emagister
Esta manual es una guía práctica para que las personas que se dediquen a ser camareros puedan usarlo como punto de referencia en cualquier duda. Los camareros para el área de hostelería y turismo requieren de la mayor perfección posible...
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Cook & Chill
Comunidad Emagister
Metodología de cocción en sistema Cook & Chill. Qué es el Cook & Chill. Cuál es el proceso. Por qué conviene realizar este sistema de producción. Costos y beneficios. Ahorro de plantilla. Por qué no se pierde el sabor....
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Manual de TPV_Hostelería Táctil
Cursos Online
Manual oficial del usuario del programa TPV_Hostelería Táctil . TPV_Hostelería Táctil es la versión Táctil para el sector de la hostelería, destinado a cualquier tipo de negocio, desde restaurantes hasta bares, pubs, cafeterías, discotecas, etc...
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Consejos a Viajeros. Manual Práctico
Formación Gratis
Con el objetivo de proporcionar al médico de primera línea unos conocimientos mínimos que le permitan afrontar, al menos, los viajes turísticos que entrañan escasos riesgos. Introducción a la obra. Generalidades. Lo que deberíamos conocer. Recomendaciones generales. Recomendaciones específicas según...
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Manual de Protocolo y buenas maneras
Formación Gratis
Las costumbres en la mesa han evolucionado paralelamente con la cultura de la época, en este manual de protocolo y buenas maneras se van a mencionar las que están vigentes en la cultura occidental. Fuente: http://www.lasalvacion.com...
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Guía turístico
Formación Gratis
Un guía no es ni debe ser sólo un pozo de conocimientos o datos, sino alguien que, poseyendo la necesaria formación cultural, es capaz de transmitirla de manera clara y amena basándose en las técnicas de la comunicación, armonizándola con una correcta coordinación, a nivel práctico, de todos los ele...
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