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Manuales de Hostelería y turismo

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Turismo, costo y elaboración de cartas. Modelo aplicado a la restauración.   Comunidad Emagister Se describen los conceptos de costo y gasto en turismo, costo indirecto del servicio, utilidad neta y operacional, costo de la producción de los servicios. Índice de contenidos. Margen de rentabilidad. Gasto, costo, producto. Porcentaje del margen... 9 Opiniones
Manual
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Turismo, costos y elaboración de cartas. Metodología aplicada al turismo.   Comunidad Emagister Costo es la sumatoria de todos los pagos y causaciones en que se incurre, para la producción de un articulo o la prestación de un servicio, independientemente de los gastos de administración y venta. Índice de contenidos. Definición general de costo.... 1 Opinión
Manual
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Manual de camareros para hoteles y restaurantes.   Comunidad Emagister Esta manual es una guía práctica para que las personas que se dediquen a ser camareros puedan usarlo como punto de referencia en cualquier duda. Los camareros para el área de hostelería y turismo requieren de la mayor perfección posible... 32 Opiniones
Manual
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Manual de TPV_Hostelería Táctil   Cursos Online Manual oficial del usuario del programa TPV_Hostelería Táctil . TPV_Hostelería Táctil es la versión Táctil para el sector de la hostelería, destinado a cualquier tipo de negocio, desde restaurantes hasta bares, pubs, cafeterías, discotecas, etc... 8 Opiniones
Manual
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Consejos a Viajeros. Manual Práctico   Formación Gratis Con el objetivo de proporcionar al médico de primera línea unos conocimientos mínimos que le permitan afrontar, al menos, los viajes turísticos que entrañan escasos riesgos. Introducción a la obra. Generalidades. Lo que deberíamos conocer. Recomendac... 85 Opiniones
Manual
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Manual de Protocolo y buenas maneras   Formación Gratis Las costumbres en la mesa han evolucionado paralelamente con la cultura de la época, en este manual de protocolo y buenas maneras se van a mencionar las que están vigentes en la cultura occidental. Fuente: http://www.lasalvacion.com... 89 Opiniones
Manual
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Guía turístico   Formación Gratis Un guía no es ni debe ser sólo un pozo de conocimientos o datos, sino alguien que, poseyendo la necesaria formación cultural, es capaz de transmitirla de manera clara y amena basándose en las técnicas de la comunicación, armonizándola con una correct... 26 Opiniones
Manual
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Manual del buen excursionista   Solotutoriales.Com Todo lo necesario para tener la mejor experiencia de camping Fuente: http://www.solotutoriales.com... 23 Opiniones
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Cook & Chill Comunidad Emagister Metodología de cocción en sistema Cook & Chill. Qué es el Cook & Chill. Cuál es el proceso. Por qué conviene realizar este sistema de producción. Costos y beneficios. Ahorro de plantilla. Por qué no se pierde el sabor....
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