Innovación culinaria

Infernought
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¿Hay algún master o curso especializado en innovación culinaria?

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  • Hemaryan
    Hemaryan

    La Escuela Universitaria de Hostelería y Turismo de Sant Pol ofrece un master en artes culinarias y dirección de cocina. Es un master muy práctico que te introduce en el mundo de la cocina profesional actual. Cuenta con profesores invitados que son profesionales de reconocido prestigio en el sector como Ferran Adrià, Joan Roca y muchos otros. Te enseñan nuevas técnicas y las tendencias culinarias del momento.  Yo también estaba buscando especializarme en este tema y tras ver varias opciones me he decantado por esta. Creo que está bastante bien.

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  • Infernought
    Infernought

    ¡Muchas gracias!
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