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Hostelería y Restauración

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Masters en Hostelería y Turismo

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Un Máster de Hostelería y Turismo estudia la gestión y operación de empresas relacionadas con el turismo, los hoteles y la restauración.  Principalmente, busca desarrollar la capacidad de los estudiantes para entender y responder a las tendencias del mercado, mejorar la experiencia del cliente y aplicar estrategias de marketing.


Este sector es amplio y está muy diversificado; abarca desde la gestión hotelera y la restauración hasta la planificación y desarrollo de destinos turísticos. Las especializaciones pueden ser muy beneficiosas, porque permiten obtener conocimientos más detallados y ayudan a destacar en el mercado laboral. Por ejemplo, si un estudiante se enfoca en gestión de eventos de hospitalidad, adquiere unas habilidades únicas y, particularmente, valiosas para empresas que organizan encuentros.


Las especializaciones más comunes son:

  • Gestión hotelera: gestión de operaciones hoteleras, marketing hotelero, recursos humanos en la hostelería y experiencia del cliente en el sector.

  • Gestión de restaurantes y servicios de alimentos: dirigir operaciones de alimentos y bebidas, control de costos, marketing de restaurantes y seguridad alimentaria.

  • Gestión de eventos de hospitalidad: planificación, gestión, marketing y control de riesgos en eventos.

  • Turismo sostenible: gestionar el turismo de una manera que minimice el impacto ambiental y promueva el bienestar de las comunidades locales. 

  • Marketing turístico: promover y vender productos y servicios turísticos.

  • Gestión del turismo cultural: gestión del turismo, interpretación del patrimonio y planificación de destinos turísticos culturales.


Los requisitos generales para acceder a un máster suelen incluir un título universitario de grado o licenciatura. Algunos programas también pueden requerir experiencia laboral en este sector, un escrito de motivación personal, cartas de recomendación y/o una entrevista. 


Uno de los aspectos más destacados de este mundo laboral es su diversidad. Los graduados pueden encontrar trabajo en una amplia gama de entornos, desde hoteles y restaurantes hasta agencias de viajes, operadores turísticos, organizaciones de marketing de destinos y más. Las posibilidades son casi infinitas y dependen en gran medida de las áreas de interés y especialización de cada uno. Además, la naturaleza global de la industria de la hostelería y el turismo también ofrece oportunidades para trabajar en el extranjero o en contextos internacionales.


Las salidas laborales de este máster incluyen:

  • Gerente de hotel: velar por el buen funcionamiento de todas las operaciones del hotel.

  • Director de restaurante: supervisión del personal de un restaurante, manejo de la contabilidad y gestión de las relaciones con los proveedores y los clientes.

  • Gerente de marketing turístico: promocionar destinos turísticos y empresas de turismo.

  • Director de eventos: planificación y organización de eventos, desde bodas y conferencias hasta festivales y otros eventos a gran escala. 

  • Consultor de turismo sostenible: realización de evaluaciones de impacto ambiental, planificación de iniciativas de sostenibilidad y asesoría sobre regulaciones y estándares.

  • Gestor de destinos turísticos: promoción y desarrollo de un destino turístico. 

  • Ejecutivo de ventas de viajes: vender productos y servicios turísticos, ya sea para una agencia de viajes, una aerolínea, una cadena de hoteles u otra empresa.


La hostelería y el turismo pertenecen a un sector que implica estar en contacto directo con las personas. Ya sea para interactuar con los clientes, gestionar el personal o negociar con los proveedores. Además, es un campo que está orientado al servicio, es decir, hay que ponerse en el lugar del cliente para entender sus necesidades y superar sus expectativas. Esto, sumado a las situaciones de estrés y a los cambios de último momento, supone la recomendación de una serie de habilidades personales clave. Las más destacables son:

  • Comunicación

  • Trabajo en equipo

  • Orientación al servicio

  • Organización

  • Liderazgo y gestión

  • Habilidades interculturales

  • Adaptabilidad

  • Manejo del estrés

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Masters en Hostelería y Turismo

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Precio
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Temática
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  • Cocina Internacional 2
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Inicio
Duración
  • Horas 4
  • Días 2
  • Semanas 14
  • 3 meses 17
  • 6 meses 10
  • 9 meses 36
  • Años 406
La duración se adapta a las necesidades de cada alumno.
Nivel de aprendizaje
  • Nivel intermedio 1
Características
  • Intensivo 18
  • Taller 0
  • Seminario 0
  • Prácticas en empresa 51
  • Titulación oficial 2
  • Baremable 0
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Dónde estudiar
País
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Metodología
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SEFHOR

MÁSTER EN GESTIÓN DE BODEGAS -ENOLOGÍA EN RESTAURACIÓN-

4.8
18 opiniones
  • Los contenidos que se portan son muy productivos, y no se encuentran en libros específicos, ayudando a tener mejor información didáctica, una parte que me ha ayudado bastante es sobre todo la parte de bodega en la restauración en general y la segunda parte, he ampliado mis conocimientos en maridaje, enología y enotecnia. Puede ser recomendado para los institutos de Hostelería y Turismo, ya que se imparten muchos de estos contenidos , en el módulo Sumillería y servicio del vino.
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  • Me gusto la información que nos brindan de forma detallada y clara en los cuadernos. Pude estudiar y aprender sin dificultades y con muchas ganas de querer seguir aprendiendo mucho más. De la escuela me gustaron los videos externos que mandan al mail que son necesarios para la construcción no solo profesional, sino personal que ayuda mucho a la motivación y a la realización personal. Ademas, me gusto mucho que mi tutora, en este caso Irene estuvo todo el tiempo pendiente en todo el trayecto del curso. Siempre motivándome, dándome herramientas y animándome a conseguir finalizar el curso. Claro que los recomendaría, está muy bien estructurado el curso en general. Agradezco por esta linda experiencia.
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  • El curso ha cumplido mis expectativas????, el temario muy bien, aunque como pegas he de decir que hay cosas repetidas entre temas, sobre todo la última unidad de Bodega, y algunas faltas de ortografía llamativas aunque aisladas, y en el tema de cervezas el autor recurre a este símbolo en lugar de poner la palabra explicativa. Pero en general bien, muy completo, y el tema de espirituosos y cervezas y sidras un complemento ideal, al menos en mi caso.
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Si te gusta la viticultura, quizás te interese el Máster en gestión de bodegas, enología en restauración, es muy completa y aborda los temas más importantes del rubro, además se realiza en modalidad online por lo que puedes estudiar sin salir de casa, llega a ti gracias a una colaboración entre el instituto SEFHOR y el portal digital de Emagister.

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ESCUELA DE HOSTELERIA Y TURISMO DE BENIDORM Y LA MARINA BAJA

Máster en elaboración y cata de cervezas

4.8
8 opiniones
  • Fabulosa experiencia. Centro siempre con cursos y talleres a la vanguardia. Indispensable para reciclarse y no dejar de aprender nunca. Es un centro que siempre esta actualizado y cuenta con equipos modernos, al servicio y enfocado en las necesidades de los alumnos.
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  • Me llegaron rápido los libros y mi tutor se preocupe en cuanto a mis avances. Muy satisfecho
    ← | →
  • Los conceptos están explicados al detalle y se entienden super bien
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ESCUELA DE HOSTELERIA Y TURISMO DE BENIDORM Y LA MARINA BAJA
  • Master
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  • 600h - 1 Año

¿Eres una persona apasionada por la cerveza y quieres especializarte en su elaboración? Si es así, continúa leyendo porque la formación que vamos a dar a conocer a continuación podría interesarte. El portal Emagister, pone a tu disposición este Máster en elaboración y cata de cervezas, impartido por la Escuela De Hostelería Y Turismo De Benidorm Y La Marina Baja, formación...

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EDUCA BUSINESS SCHOOL

Master en Enología Avanzada para Cocineros

5.0
1 opinión
  • La cocina es una tematica que se innova cada dia, la formación debe ser el principal recurso de los cocineros, por que de lo contrario el trabajo se reduce.
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EDUCA BUSINESS SCHOOL
  • Master
  • Online
  • Fechas a elegir
  • 1500h - 12 Meses

¡Descubre el fascinante mundo de la enología avanzada para cocineros con nuestro exclusivo "Master en Enología Avanzada para Cocineros"! Emagister ha agregado a su plataforma virtual una capacitación especial diseñada específicamente para cocineros apasionados que desean ampliar sus conocimientos en el emocionante campo de los vinos y su relación con la comida. En asociación...

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Maestría internacional en cocina profesional

EDUCA BUSINESS SCHOOL.
  • Master
  • A distancia
  • 600h - 12 Meses

Si eres amante de la cocina, o quieres especializarte para preparar productos culinarios de alta calidad y sabor, en Educa business school tenemos la mejor opción para ti. Te invitamos a cursar la Maestría internacional en cocina profesional, desarrollada en modalidad a distancia para que estudies desde tu hogar, realizando un proceso de aprendizaje autónomo. Obtienes...

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Maestría internacional en dependiente de panadería más maestría internacional en encargado de panadería

Escuela Des Arts.
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  • 300h - 1 Año

Esta Maestría está dirigida a empresarios, directivos, emprendedores, trabajadores, estudiantes y cualquier persona que pretenda adquirir los conocimientos necesarios en técnicas de adiestramiento canino.

744 €
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Diploma Profesional de Especialización de Pastelería de Vanguardia

GASMA - Gastronomy and Culinary Management Campus
  • Diploma de Especialización
  • Castellón De La Plana

El mundo de la gastronomía y la pastelería requiere profesionalización y una continua formación para poder conocer todas las novedades en técnicas y recetas. Si quieres aprender las mejores elaboraciones de pastelería que hay actualmente para ser un gran chef, el centro GASMA - Gastronomy and Culinary Management Campus imparte un Diploma en Especialización de Pastelería...

6.900 €

Post Graduate Diploma in Hospitality Management

BHMS Business & Hotal Management School
  • Postgrado
  • Luzern (Suiza)
  • 1 Año

The Post Graduate Diploma at BHMS is a very exiting study program for students who wish to upgrade themselves in the tourism and hospitality industry.During this one year course students stay 6 months on campus and during 6 months they are passing trough an internship in the tourism industry. This allows students to graduate not only with a world-class PGD, but also with...

Precio a consultar

Máster in Hospitality Management

Fundació UdG: Innovació I Formació
  • Master
  • Barcelona
  • 1 Año

La Fundació UdG: Innova i Formació, amplía su opción formativa con este Máster en Hospitality Management. Tiene una modalidad presencial por lo que podrás participar en las clases prácticas y dinámicas preparadas para esta formación, además de poder debatir e interactuar tanto con el personal docente como con tus compañeros.

8.500 €

Alta cocina contemporánea

Instituto Micromat
  • Postgrado
  • Online
  • 1 Año

Si te interesa el mundo gastronómico y quieres llegar a ser un profesional de la alta cocina actual, entonces, no dudes en apuntarte a este magnífico curso de postgrado que Emagister.com ha añadido recientemente a su catálogo y que se encarga de impartir la Universidad de Barcelona. Este reconocido centro universitario, te ofrece con este curso la posibilidad de formarte...

1.400 €

The Cocktail Master

The Cocktail Room
  • Master
  • Madrid
  • 51 Días
Curso completo para aprender a preparar cócteles

¿Te gustaría aprender a hacer cócteles a nivel profesional? El curso The Cocktail Master que te ofrece The Cocktail Room a través de emagister.com, te preparará para que aprendas a realizar todos tipo de cócteles eligiendo los ingredientes adecuados y las medidas necesarias para cada uno de ellos.

1.400 € + IVA
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Máster en Viticultura, Enología y Dirección de Empresas Vitivinícolas

Universidad de La Rioja.
  • Master
  • Logroño
  • 8 Meses

Si ya dispones de una titulación universitaria, te interesa la enología, y quieres desarrollarte en el mundo de la viticultura y la dirección de empresas vitivinícolas, entonces, este Máster en Viticultura, Enología y Dirección de Empresas Vitivinícolas que te ofrecen Emagister y la Universidad de La Rioja, centro encargado de impartir la formación, es idóneo para ti.

3.950 €

Curso avanzado de Pastelería. Máster de desarrollo de negocios en Alta Pastelería

Maria Selyanina's House-Pastry Lab.
  • Master
  • Barcelona
  • Nivel intermedio

El curso está dirigido a profesionales y semi-profesionales que ya desarrollan su actividad dentro del sector y a los que quieran abrir su propio negocio de pastelería. Recomendable después del Curso Básico de Pastelería, Curso Básico en el Campus Online o estudios realizados en otras escuelas de pastelería.

Precio a consultar
Premium ¡50% de ahorro!

Maestría internacional en jefe de sala (camarero más maitre)

EDUCA BUSINESS SCHOOL.
  • Master
  • A distancia
  • 600h - 12 Meses

Si buscas una formación práctica y de rápida salida laboral pero con un alto nivel de responsabilidad, debes considerar esta capacitación que puedes encontrar en el portal formativo de Emagister. Se trata de la Maestría internacional en jefe de sala (camarero más maitre), la cual es desarrollada por EDUCA Business School bajo una modalidad totalmente a distancia y con...

666 €
Premium

Título de Experto en Técnica en Mundo Dulce

GASMA - Gastronomy and Culinary Management Campus
  • Experto universitario
  • Castellón De La Plana

¿Quieres dar un paso adelante en tu futuro profesional como cocinero/a? ¿Te gustaría especializarte en postres y dulces? En ese caso, Emagister te presenta este Título de Experto en Técnica en Mundo Dulce, impartido por el centro GASMA - Gastronomy and Culinary Management Campus, donde te enseñarán las técnicas clásicas e innovadoras para configurar una propuesta única...

2.300 €
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Experto en Viticultura

Universidad de La Rioja.
  • Postgrado
  • Logroño
  • 4 Meses

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Master en Gastronomía y Management Culinario

GASMA - Gastronomy and Culinary Management Campus
  • Master
  • Castellón De La Plana
  • 8 Meses

¿Te apasiona el mundo culinario? ¿Quieres convertirte en experto gastronómico? Si quieres alcanzar tus objetivos profesionales, ahora podrás hacerlo mediante el Máster en Gastronomía y Management Culinario que podrás encontrar en el amplio y variado catálogo formativo de Emagister.

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Bases de la cocina contemporánea

Instituto Micromat
  • Postgrado
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Título de Experto en Tendencias Gastronómicas

GASMA - Gastronomy and Culinary Management Campus
  • Experto universitario
  • Castellón De La Plana

Si quieres dar un empujón a tu futuro profesional y te gustaría conocer las últimas tendencias gastronómicas, Emagister te presenta este Título de Experto en Tendencias Gastronómicas, impartido por el centro GASMA - Gastronomy and Culinary Management Campus.

2.200 €

Experto en Dirección de Empresas Vitivinícolas

Universidad de La Rioja.
  • Postgrado
  • Logroño
  • 5 Meses
Aprender a gestionar empresas vitivinícolas

Conviértete en un experto en dirección de empresas vitivinícolas. Para lograr el éxito en este sector, cada vez más complejo y competitivo, es necesaria la posesión de unas habilidades directivas y de gestión que permitan el diseño, organización y gestión de un proyecto empresarial que aporte valor al producto por encima del que puedan generar los competidores del sector...

1.300 €
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Master en La re-evolución gastronómica

GASMA - Gastronomy and Culinary Management Campus
  • Master
  • Castellón De La Plana
  • 8 Meses

El centro GASMA, pone a tu disposición un completo programa de formación, con el cual podrás titularte como Máster en La re-evolución gastronómica, a fin de que puedas ejercer con excelencia y profesionalismo en el sector.

12.900 €
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Diploma Profesional de Especialización de Cocina Contemporánea

GASMA - Gastronomy and Culinary Management Campus
  • Diploma de Especialización
  • Castellón De La Plana
  • 8 Meses

Emagister te presenta este Diploma Profesional de Especialización de Cocina Contemporánea, impartido por el prestigioso centro GASMA - Gastronomy and Culinary Management Campus, con el que aprenderás a cocinar las recetas más innovadoras.

5.600 €
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Diploma Profesional de Especialización de Postres de Restaurante

GASMA - Gastronomy and Culinary Management Campus
  • Diploma de Especialización
  • Castellón De La Plana
  • 7 Meses

¿Quieres aprender las mejores recetas de repostería? ¿Te gustaría convertirte en un/a chef experto en postres y dulces? Ahora puedes cumplir tu sueño con este Diploma Profesional de Especialización de Postres de Restaurante, desarrollado e impartido por el prestigioso centro GASMA - Gastronomy and Culinary Management Campus.

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Título de Experto en Tendencias y Creatividad en Postres

GASMA - Gastronomy and Culinary Management Campus
  • Experto universitario
  • Castellón De La Plana
  • 2 Meses

El mundo de la gastronomía es un sector que requiere profesionalización y formación continua para responder a los nuevos retos a los que se enfrenta. Hasta no hace mucho, la experiencia y la formación autodidacta han constituido la base formativa de los profesionales que han asumido dicha labor. Te proponemos una formación especializada, actual y diferente.

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