Cursos de Cocina y Restauración online y a distancia

Todas las actividades de un restaurante o una sala de banquetes originan unos costes necesarios de controlar con el fin de poner un precio a un determinado plato o comida. Por eso, este curso online de Escandallos y Rentabilidad en la restauración te proporcionará toda la formación necesaria para que puedas aprender a reducir los costes de tu negocio e incrementar tu margen...

La gastronomía, en su vertiente más moderna, científica y tecnológica, demanda nuevos profesionales con una base científica qué puedan liderar la evolución del sector y el diseño de nuevos servicios y productos gastronómicos ya sea en restauración o en industrias alimentarias.

Aprenderás lo necesario para conseguir el Título Oficial de FP de Grado Superior: siguiendo la formación tendrás la base académica necesaria para poder aprobar las pruebas libres y conseguir el Título Oficial de FP de Grado Superior. Sugerimos la formación que se ofrece en este curso como la mejor manera de completar el perfil profesional de los alumnos interesados en...

Este curso brinda el conocimiento para gestionar empresas del sector gastronómico dentro de las cuales destacan restaurantes, cafés, clubes, bares, cruceros, clínicas y hospitales así como las empresas de alimentación institucional, entre otras. Para poder competir en un mercado laboral globalizado que ofrece la oportunidad de triunfar en este ambito sin fronteras.

El módulo de formación aborda la gestión de alérgenos en el sector de la restauración, incluyendo conocimientos sobre alergias e intolerancias alimentarias, identificación de alimentos causantes de alergias, elaboración de ofertas gastronómicas adaptadas, comunicación con el cliente y cumplimiento de regulaciones vigentes. Se promueven habilidades para adaptar las elaboraciones...

El curso de Maitre online de You Formación está diseñado para proporcionarte las habilidades y conocimientos necesarios para convertirte en un experto en la gestión de servicios de alimentos y bebidas. Este programa de 350 horas ofrece una formación completa y detallada, abarcando desde la planificación y organización de eventos hasta la gestión de equipos y la atención...

El curso está enfocado para mejorar vuestras competencias profesionales y permitiros alcanzar vuestros objetivos. En el curso de esta formación podréis ver diferentes módulos de aprendizaje y adquirir nuevos conocimientos sobre las diferentes temáticas propuestas.

Conocer la realidad actual del sector turístico en general y del hotelero y el gastronómico en particular, así como la relevancia del desarrollo de estrategias adecuadas, resulta fundamental para todo tipo de empresas del ámbito de la hostelería y la restauración en general. Es por eso que a través de este master en direccion de alimentos y bebidas se ofrecen al alumnado...

El Máster en Gestión Hostelera Global en SBS se basa en nuestros años de dedicación al mundo empresarial y agrega una fuerte especialización en los aspectos fundamentales dentro del mundo hostelero. Nuestros estudiantes profundizarán en los temas esenciales de la gestión hostelera global, incluida, la gestión operativa, la administración de alimentos y bebidas, así como...

Formación profesional oficial que te prepara para dirigir y organizar la producción y el servicio en cocina, determinando ofertas y recursos, controlando las actividades propias del aprovisionamiento, producción y servicio, cumpliendo los objetivos económicos, siguiendo los protocolos de calidad establecidos y actuando según normas de higiene, prevención de riesgos laborales...

El único curso en linea que explica paso a paso como preparar correctamente una pizza, sin cometer los errores más habituales y sin necesidad de utilizar los utensilios profesionales de una pizzería.

Emagister.com añade a su variado catálogo formativo el nuevo Cocinero Profesional, una formación diseñada por el centro formativo CEAC. Un curso de modalidad de estudio a distancia (CEAC enviará a tu hogar el material didáctico), y que podrás llevar con total autonomía y flexibilidad horaria. Con esta formación te capacitarás para trabajar en el sector de la restauración...

En el módulo de planificación y relaciones con otros departamentos en restauración, los objetivos incluyen capacitar a los estudiantes en la planificación de procesos de mise en place, servicio y cierre en restauración, así como en la gestión de relaciones interdepartamentales y recursos humanos. Se busca desarrollar habilidades de planificación, comprensión de procesos...

En el módulo de elaboración de helados y sorbetes, los estudiantes aprenderán sobre los diferentes tipos y familias de helados, así como la elaboración de sorbetes, desde la formulación básica hasta la realización de helados y sorbetes innovadores. Se espera que adquieran habilidades prácticas en la manipulación de maquinaria específica y desarrollen capacidades organizativas...

En el módulo de elaboración de cafés y bebidas a base de café, se busca que los estudiantes adquieran conocimientos sobre la historia, cultivo, procesamiento y preparación del café, así como habilidades para elaborar diferentes tipos de café y bebidas especializadas. Además, se enfatiza en habilidades de gestión, personales y sociales, como la capacidad de aplicación de...

El objetivo del curso es proporcionar soluciones y herramientas para adaptar la actividad comercial a la transformación digital en el nuevo contexto global.

En este módulo, se profundiza en la conceptualización de la restauración y en la creación de cartas y menús, abarcando desde el diseño y la imagen hasta la planificación de menús equilibrados y la creación de cartas de vinos y menús especiales. Se incluye también la aplicación de estrategias para la fijación de precios y la ingeniería de menús, considerando la popularidad...

El objetivo del curso es proporcionar conocimientos y habilidades prácticas para transmitir confianza y seguridad en la era COVID-19 en el sector turístico. Esto incluye comprender la jerarquía de necesidades humanas, los factores psicológicos en una crisis sanitaria y los hábitos de compra/venta en esta era. Además, se busca conocer los distintos tipos de seguridad, la...

El módulo de formación sobre el servicio de comidas en centros sanitarios abarca varios aspectos fundamentales. En el primer módulo, los participantes aprenderán sobre la importancia del servicio de comidas, la contaminación alimentaria, las toxiinfecciones alimentarias y la normativa de higiene alimentaria. El segundo módulo se centra en los emplatados de comidas, incluyendo...