Cursos de Calidad y Seguridad Alimentaria

El curso "Control Analítico y Microbiología de la Carne en Mataderos e Industria Alimentaria" está diseñado para capacitar a los profesionales en el control de calidad y análisis microbiológico de la carne y sus productos derivados. En la industria alimentaria, garantizar la inocuidad de los productos cárnicos es esencial para prevenir riesgos para la salud pública, lo...

¡Aumenta tu competitividad en el sector alimentario! ¿A qué esperas para ampliar tu formación? Consigue tu plaza en este curso 100% subvencionado y ponte al día sobre la teoría y la aplicación del sistema APPCC. Conoce su ámbito de aplicación y requisitos de implantación, la legislación que lo rige y ¡mucho más! ¿De verdad vas a dejas escapar esta oportunidad? Aprovecha...

La calidad en la producción y transformación de los alimentos es de vital importancia. A través de este pack de materiales didácticos el alumnado podrá adquirir las competencias profesionales necesarias para ser capaces de determinar las acciones necesarias para alcanzar los objetivos de calidad de la empresa, conocer y controlar la calidad de las materias primas y materiales...

El Máster en Industria Alimentaria de UNIR te brinda las herramientas necesarias para liderar y transformar empresas del sector agroalimentario. A través de una formación integral, adquirirás competencias en dirección estratégica, optimización de procesos, innovación, calidad y seguridad alimentaria, preparándote para afrontar los desafíos de un sector en constante evolución...

El sector alimentario es sin duda uno de los sectores de actividad capitales a nivel mundial. Es un sector tan amplio y diverso que tratar con productos alimentarios supone una oportunidad de negocio para muchas empresas, pero también un riesgo, sobre todo de tipo sanitario. Es por ello que existe toda una legislación que nos impone una gestión estricta sobre los productos...

La calidad y seguridad alimentaria constituyen, a día de hoy, una de las principales exigencias del consumidor, así como una obligación para las administraciones públicas e industrias del sector agroalimentario. Es por ello que obtener una certificación con un estándar internacional es fundamental para muchas organizaciones, puesto que constituye un garante de calidad...

Permite conocer sobre los fundamentos básicos del ámbito alimentario, el etiquetado y envasado de productos alimentarios, los establecimientos alimentarios, las medidas de higiene en la manipulación de alimentos, las patologías

Norma IFS de seguridad alimentaria (International food standard)Versión 6 para auditorias de calidad y seguridad alimentaria

Al finalizar el curso de formación, los asistentes estarán en condiciones muy favorables de participar, con la responsabilidad propia de su nivel, en la conducción y control de los procesos de recepción, transformación, elaboración, envasado y almacenado de cualquier producto alimentario, siendo asimismo capaces de actuar en todo momento conforme a los métodos establecidos...

Con este máster se proporciona a los alumnos los conocimientos necesarios para aplicar y mantener en la empresas los sistemas de gestión que permitan asegurar la calidad de los alimentos y su seguridad e inocuidad.

El sector cárnico desempeña un papel fundamental en la cadena agroalimentaria, siendo responsable de la producción de alimentos de origen animal destinados al consumo humano. En este contexto, garantizar la inocuidad, calidad higiénico-sanitaria y trazabilidad de la carne y sus productos derivados es una exigencia legal, ética y social. Los mataderos, salas de despiece...

La norma BRC se ha consolidado como uno de los estándares internacionales más influyentes en materia de calidad y seguridad alimentaria, siendo una referencia obligada para empresas del sector agroalimentario que buscan cumplir con los requisitos legales, garantizar la inocuidad del producto y responder a las exigencias de clientes y mercados internacionales.

El Programa está especialmente diseñado para aquellas personas que estén interesadas en adquirir conocimientos sobre Calidad Alimentaria. Certificación FSSC 22000. ISO 22000 + ISO 22002 y que quieran asegurarse un recorrido ascendente en esta área, con una especial elevación y consolidación de competencias.

• Asimilar los conceptos necesarios para poder informar a los consumidores de alimentos potencialmente alergénicos. • Conocer la normativa vigente en alérgenos. • Aplicar en la actividad laboral la prevención y el mantenimiento de los alimentos con alérgenos. • Ayudar a los establecimientos a cumplir con sus obligaciones en materia de seguridad alimentaria. Guía de Prácticas...

Este curso de Microbiología Alimentaria (40 h) profundiza en el impacto de los microorganismos en la seguridad y calidad de los alimentos. El temario abarca: Fundamentos y Patógenos: Factores de crecimiento, estrategias de control y estudio de patógenos clave (Salmonella, Listeria, E. coli).

La norma FSSC 22000 es uno de los sistemas de certificación más reconocidos internacionalmente en el ámbito de la seguridad alimentaria. Avalada por la Iniciativa Global de Seguridad Alimentaria (GFSI), combina los requisitos de la norma ISO 22000 con programas prerrequisito (PRP) específicos y una serie de requisitos adicionales que refuerzan la prevención de riesgos...

Estudiar el máster en seguridad alimentaria y calidad de IOE Business School le va a permitir obtener un enfoque no solo de las industrias alimentarias que existen, sino también de los procesos que se aplican en cada una de ellas. Además, este máster en seguridad y calidad alimentaria otorga los conocimientos necesarios en las normas de calidad aplicables a la inocuidad...

A lo largo de los años, y como garantía de calidad, han ido en aumento las normas de seguridad impuestas en los productos alimentarios. Y, entre estas, sobresale la IFS Food, una norma de calidad y seguridad alimentaria perteneciente al grupo de normas bajo la marca global IFS (International Featured Standards) que se utiliza para auditar empresas de distribución y mayoristas...

Este curso ofrece una formación básica sobre la normativa y los sistemas de calidad aplicados a la industria alimentaria. En primer lugar, aborda el marco legal de la seguridad alimentaria, incluyendo la legislación europea, el Libro Blanco, el Codex Alimentarius, el Paquete de Higiene de la UE, así como organismos de referencia como EFSA y AECOSAN, junto con normativas...

El Protocolo BRC fue diseñado para salvaguardar la seguridad de los alimentos que encontramos en el mercado. Así que si lo que buscas es aumentar tus conocimientos en esta materia, ¡no te puedes perder este curso! Consigue ya tu plaza y descubre todos los requisitos que debes cumplir para obtener esta certificación.