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Cursos Gratis Subvencionados de cocinero
Cocinero/a en General : Tierra y Mar
ACADEMIA VETUSTA
COCINERO/A EN GENERAL : TIERRA Y MAR /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:'Tabla normal'; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-priority:99; mso-style-qformat:yes; mso-style...
Curso para desempleados
- Semipresencial
- en OVIEDO
- 1.045 Horas
Gratis
100% subvencionado
Cocinero
CFO GIJÓN
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(Curso para desempleados de cocinero en Asturias)
Gratis
100% subvencionado
La Cocina Moderna. Operaciones Preliminares. Cartas y Menús.
Euformación Consultores
LA COCINA MODERNA Introducción. Historia y evolución hasta nuestros días. Los principios de la cocina moderna. A propósito de la profesión de cocinero. Qué es una cocina. El circuito de los géneros en un establecimiento de Restauración. OPERACIONES...
Gratis
100% subvencionado
La Cocina Moderna. Operaciones Preliminares. Cartas y Menús
Didact
LA COCINA MODERNA Introducción. Historia y evolución hasta nuestros días. Los principios de la cocina moderna. A propósito de la profesión de cocinero. Qué es una cocina. El circuito de los géneros en un establecimiento de Restauración. OPERACIONES...
Gratis
100% subvencionado
Cocina Creativa
Forem Cantabria
Contenido La cocina. La creatividad en la elaboración de platos propios. La responsabilidad del cocinero en la confección y presentación de platos especiales. Principios y criterios básicos en la combinación de alimentos. Innovaciones...
(Curso para trabajadores de cocinero en Cantabria)
Gratis
100% subvencionado
Cocina de la Divresidad. Cocina Creativa
Waribo Consultores
de platos 2. La responsabilidad del cocinero en la confección y presentación de platos especiales 3. Innovaciones y/o sustituciones de materias primas. Importancia en la adecuación, en la sustitución o introducción de nuevos productos 4. Preparación de menús...
(Curso para trabajadores de cocinero en Valencia)
Gratis
100% subvencionado
Cocina Mediterranea y Levantina- Aplicacion de Nuevas Tecnologias
Forval 005 Formació Bonificada en Empreses
interna de la cocina: distintas partidas y sus actividades. Relación de la cocina con los demás departamentos. Personal de cocina y sus funciones, según categorías profesionales. La imagen profesional del cocinero. Uniformes. Normas de higiene personal...
(Curso para trabajadores de cocinero en Valencia)
Gratis
100% subvencionado
La Cocina Moderna. Operaciones Preliminares. Cartas y Menus
ACF Formación
Contenido: LA COCINA MODERNA OPERACIONES PRELIMINARES ESTUDIO Y LOGÍSTICA SOBRE MENÚS Y CARTAS Este curso es una introducción a la cocina moderna, así como a la elaboración de cartas y menus....
Curso para trabajadores
- A Distancia
- 50 Horas
- Bonificable
Gratis
100% subvencionado
Especialización en Cocina Del Arroz
ICEI
PROGRAMA PRÁCTICO Pilaf (arroz para guarniciones) Meloso de Sangatxo Arroz con carpaccio de pulpo y huevas de erizo Pimientos rellenos de arroz del senyoret Suppli de jamón y queso Rissoto de ceps y teja de sésamo Arroz con tallarines de sepia y verduritas Ensalada de cigalitas y arroz jazmín Pera r...
(Curso para trabajadores de cocinero en Barcelona)
Gratis
100% subvencionado
NUEVAS TÉCNICAS EN LA COCINA ACTUAL
Centro de formación Gasset
HISTORIA: Nacimiento de una ideología, La Nouvelle cuisine, Una cocina de vanguardia, Tendencias de la cocina actual y expectativas del cliente. LA DECONSTRUCCIÓN: Concepto, Recetas de antaño, sus aplicaciones en el dia de hoy. LIOFILIZACIÓN: Introducción, Definición, Usos. EL SIFÓN: Utilización cor...
Curso para trabajadores
- A Distancia
- 80 Horas
- Bonificable
Gratis
100% subvencionado
Cocina
Secretaria de Formación CS CCOO en Valencia
1. INTRODUCCIÓN AL ÁREA DE COCINA - CONDICIONES FÍSICAS GENERALES DEL LOCAL. - DISTINTAS ÁREAS DE LA COCINA. - INSTALACIONES. - NORMAS DE MANTENIMIENTO (LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN) EN EL USO DE LOS EQUIPOS Y LOCALES. ORGANIZACIÓN INTERNA DE LA COCINA. 2. APROVISIONAMIENTO, ALMACENAJE Y CONTROL DE EXIST...
(Curso para trabajadores de cocinero en Valencia)
Gratis
100% subvencionado
Cazuelas con Tradición o la Tradición de las Cazuelas
Caeb - Confederación de Asociaciones Empresariales de Baleares
Cazuelas con Tradición o la Tradición de las Cazuelas Objetivo: Los participantes al finalizar el curso serán capaces de elaborar las cazuelas más representativas de la cocina Balear, Española e internacional. Dirigido a: Personas interesadas en la materia. Requisitos: Trabajadores en situación de d...
(Curso subvencionado de cocinero en Islas Baleares)
Curso subvencionado
- en Palmade Mallorca
- 16 Horas
Gratis
100% subvencionado
Cocina Asiática
CEM - Confederación de Empresarios de Málaga (CEA - Málaga)
Metodología : La presente acción formativa tendrá lugar mediante la modalidad presencial, a través de clases magistrales impartidas por un profesor experto en la materia objeto de estudio. Para la parte teórica, el profesor irá profundizando en el contenido mediante la exposición de ejemplos íntimam...
(Curso para trabajadores de cocinero en Málaga)
Gratis
100% subvencionado
Aplicación de los Productos Autóctonos de Castilla y León a la Cocina Moderna
Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Valladolid
Plan FPO El Programa de Formación para el Empleo, tiene como finalidad la mejora de la cualificación de los trabajadores desempleados y ocupados, que permita su inserción en el mercado de trabajo o la actualización de su nivel de competencia. Para ello, se realizan programas formativos con el siguie...
(Curso para trabajadores de cocinero en Valladolid)
Gratis
100% subvencionado
Cocinero/a
Colegio Internacional Ausias March
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(Curso para desempleados de cocinero en Valencia)
Gratis
100% subvencionado
Cocinero
Línea Maestra
Elaboraciones básicas culinarias: Fondos y salsas. Elaboración de sopas. Platos elementales a base de hortalizas y legumbres secas. Platos elementales a base de arroz y otros cereales. Platos elementales a base de pastas. Platos elementales a base de huevos. Platos elementales a base de pescados y m...
(Curso para desempleados de cocinero en Sevilla)
Gratis
100% subvencionado
PASTELERIA EN MINIATURA
Centro de formación Gasset
PREPARACIONES BÁSICAS: Cremas, Chantillys, Bolleria, Hojaldres, Bizcochos. EL CHOCOLATE: Carácteristicas y tipos, Atemperado. APLICACIONES TÉCNICAS: Maceración, Emulsiones, Deshidrataciones, Especias, Montaje de petit four, Decoraciones. CONSERVACIÓN: Abrillantado con gelatinas, chocolates y demás p...
Curso para trabajadores
- A Distancia
- 80 Horas
- Bonificable
Gratis
100% subvencionado
TARTAS DEL SIGLO XXI
Centro de formación Gasset
PREPARACIONES BÁSICAS: Cremas, Chantillys, Hojaldres, Bizcochos. EL CHOCOLATE: Características y tipos, Atemperado. APLICACIONES TÉCNICAS: Maceración, Emulsiones y Mouses, Jarabes, Merengues, Montaje por capas, Decoraciones. CONSERVACIÓN: Abrillantado con gelatinas, Chocolates y demás preparaciones,...
Curso para trabajadores
- A Distancia
- 80 Horas
- Bonificable
Gratis
100% subvencionado
La Cocina al Vacío
Centro de formación Gasset
INTRODUCCIÓN HISTÓRICA: ¿Idea o necesidad de conservar ? MÉTODOS DE CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS: Por calor: Ahumado, deshidratación, ebullición, pasteurización y uperización, Por Frio: refrigeración, congelación, ultracongelación e irradiación, otros métodos. EL VACÍO: Maquinaria de cocción, Envasador...
Curso para trabajadores
- A Distancia
- 80 Horas
- Bonificable
Gratis
100% subvencionado
Manual Didáctico de Cocina 1 y 2
Euformación Consultores
La cocina moderna Operaciones preliminares Las entradas Los huevos Sopas y potajes El arroz Las pastas alimenticias Hortalizas y verduras Las patatas Salsas y mantequillas Los pescados Mariscos, moluscos, crustáceos y caracoles Las carnes de matadero Despojos Aves de corral La caza Canapés, sándwich...
Gratis
100% subvencionado
