Cursos Gratis Subvencionados de Gastronomía
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Enología. Málaga. Hostelería.
IFES - Andalucía
Temario: Módulo I. La uva como materia prima Módulo II. Composición del vino Módulo III. Conocimiento del vino y sus maridajes Módulo IV. Elaboración de vinos jóvenes Módulo V. Elaboración de vinos tintos Módulo VI. Elaboración de vinos especiales Módulo VII. Denominación de origen Módulo VIII. La c...
(Curso para trabajadores de gastronomía en Málaga)
Gratis
100% subvencionado
Técnicas Culinarias. Málaga. Hostelería
IFES - Andalucía
Temario: Módulo I. Terminología utilizada en la producción culinaria Módulo II. Técnicas de cocina Módulo III. Elaboraciones básicas de múltiples aplicaciones Módulo IV. Elaboraciones elementales de cocina Módulo V. Decoración y presentación de elaboraciones...
(Curso para trabajadores de gastronomía en Málaga)
Gratis
100% subvencionado
Cocina Al Vacío. Hostelería. Málaga
IFES - Andalucía
Temario: Módulo I. Las entradas Módulo II. Los pescados Módulo III. Las carnes Módulo IV. los postres Módulo V. Cocciones a bajas temperaturas Módulo VI. Preelaboraciones o precocciones .....................................................................................................................
(Curso para trabajadores de gastronomía en Málaga)
Gratis
100% subvencionado
Cata de Vinos
San Román - Consultoría y Formación Madrid
Objetivo general Dotar a los alumnos de las técnicas necesarias para que realicen por si mismos un análisis organoléptico o cata. Objetivos específicos: Transmitir los conocimientos básicos sobre las características distintivas de las variedades viníferas más conocidas de nuestro entorno (garnacha, ...
(Curso para trabajadores de gastronomía en Madrid)
Gratis
100% subvencionado
CATA DE VINOS
San Román - Consultoría y Formación Madrid
Unidad didáctica 1: Conceptos imprescindibles para la cata de vinos Contenidos teóricos: 1.1. Principios del análisis sensorial. 1.2. Metodología de la cata de vinos tranquilos. 1.3. Elaboración de vinos blancos. 1.4. Data de vinos blancos : jóvenes y con crianza 1.5. Características de las principa...
Gratis
100% subvencionado
Jefe de Sala
HECANSA
Duración: 705 horas Titulación: JEFE DE SALA Requisitos de acceso: Graduado escolar, Conocimiento de un idioma extranjero, experiencia en el sector de Hostelería A quién va dirigido: Desempleados mayores de 16 años. Temario: - La hostelería en la actualidad - La comercialización de los productos/ser...
(Curso para desempleados de gastronomía en Las Palmas)
Curso para desempleados
- en LAS PALMAS GRAN CANARIA
- 705 Horas
Gratis
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Especialización en Cocina Del Arroz
ICEI
PROGRAMA PRÁCTICO Pilaf (arroz para guarniciones) Meloso de Sangatxo Arroz con carpaccio de pulpo y huevas de erizo Pimientos rellenos de arroz del senyoret Suppli de jamón y queso Rissoto de ceps y teja de sésamo Arroz con tallarines de sepia y verduritas Ensalada de cigalitas y arroz jazmín Pera r...
(Curso para trabajadores de gastronomía en Barcelona)
Gratis
100% subvencionado
La Cocina Moderna. Operaciones Preliminares. Cartas y Menús
Didact
LA COCINA MODERNA Introducción. Historia y evolución hasta nuestros días. Los principios de la cocina moderna. A propósito de la profesión de cocinero. Qué es una cocina. El circuito de los géneros en un establecimiento de Restauración. OPERACIONES PRELIMINARES Manejo de cuchillos. Operaciones preli...
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100% subvencionado
Maridaje, Enología y Cata de Vinos
Didact
I Parte Enología, Cata y Maridaje Introducción Historia del vino La cata y el catador. Pruebas de valoración sensorial Fisiología de la cata. Los sabores elementales Práctica de cata, condiciones ambientales y fichas de cata Fases de la cata. Orígenes de los aromas del vino Vocabulario básico de cat...
Gratis
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Enología
Academia Sóller
Contenidos: Tema 1 Historia del vino Tema 2 La geografía vinícola española: el I.N.D.O. y las D.O. Tema 3 Presentación y cata de vinos Tema 4 Elaboración de vinos blancos, tintos, rosados y claretes Tema 5 Elaboración de vinos espumosos y gasificados Tema 6 Elaboración de licores Tema 7 Vinos de lic...
(Curso para trabajadores de gastronomía en Islas Baleares)
Gratis
100% subvencionado
Cocina Italiana
CEM - Confederación de Empresarios de Málaga (CEA - Málaga)
laboral de los alumnos, de modo que se pueda garantizar la asistencia de éstos. Área Temática Hostelería Contenido del curso - La gastronomía de Italia. - Los ingredientes. - La estructura de un menú típico. - Técnicas y preparaciones....
(Curso para trabajadores de gastronomía en Málaga)
Gratis
100% subvencionado
+ información
Cocina Asiática
CEM - Confederación de Empresarios de Málaga (CEA - Málaga)
laboral de los alumnos, de modo que se pueda garantizar la asistencia de éstos. Área Temática Hostelería Contenido del curso - La gastronomía de India, China y Japón. - Cocina panasiática y fusión. - Los ingredientes. - Técnicas y preparaciones....
(Curso para trabajadores de gastronomía en Málaga)
Gratis
100% subvencionado
+ información
Cocina Tex-Mex
CEM - Confederación de Empresarios de Málaga (CEA - Málaga)
laboral de los alumnos, de modo que se pueda garantizar la asistencia de éstos. Área Temática Hostelería Contenido del curso - La gastronomía de México y Texas. - La fusión tex-mex. - Los ingredientes. - Técnicas y preparaciones....
(Curso para trabajadores de gastronomía en Málaga)
Gratis
100% subvencionado
+ información
Cocinero
CFO GIJÓN
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(Curso para desempleados de gastronomía en Asturias)
Gratis
100% subvencionado
Perfeccionamiento en la Cata de Vinos
IFES - Baleares
Curso para trabajadores de cualquier sector....
(Curso para trabajadores de gastronomía en Islas Baleares)
Curso para trabajadores
- en Palma de Mallorca
- 30 Horas
Gratis
100% subvencionado
+ información
Axudante de Cociña
CIFP Compostela
Descripción de Especialidad AXUDANTE DE COCIÑA Código de Especialidad HOTR70 Tipo Medios Propios...
(Curso para desempleados de gastronomía en A Coruña)
Gratis
100% subvencionado
Coctelería
CEOE-CEPYME de Ciudad Real
Temario no disponible. Consulta con el centro para obtener más información....
(Curso para trabajadores de gastronomía en Ciudad Real)
Gratis
100% subvencionado
Coctelería Avanzada
IFES - Baleares
Curso para trabajadores de cualquier sector....
(Curso para trabajadores de gastronomía en Islas Baleares)
Curso para trabajadores
- en Palma de Mallorca
- 40 Horas
Gratis
100% subvencionado
+ información
Cocinero/a
Colegio Internacional Ausias March
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(Curso para desempleados de gastronomía en Valencia)
Gratis
100% subvencionado
+ información
Enología y Cata de Vinos
IFES - Baleares
Curso para trabajadores de cualquier sector....
(Curso para trabajadores de gastronomía en Islas Baleares)
Curso para trabajadores
- en Palma de Mallorca
- 30 Horas
Gratis
100% subvencionado
+ información
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