Destinos turísticos
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Introducción. Tipologías turísticas objeto de análisis. • Turismo de Sol y Playa: Cuba. Maldivas. Thailandia. • Turismo Cultural Museístico. París. Nueva York. Roma. • Turismo de Aventura. Túnez. Argentina. Australia. • Turismo de Cruceros. Cruceros
HISTORIA DE LA COCINA MODERNA
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Comienza la cocina hace mas de 300.000 años fue cuando el hombre comienza a usar el fuego.- Primeramente el desarrollo culinario estaba ligado en forma individual por países o regiones, así que cuando entraban personas ajenas a esa región entraban en
Cocina tradicional en el turismo rural
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Comer fuera de casa se ha convertido en un hecho habitual en nuestra sociedad, pero conserva el sentido de fiesta que tienen los banquetes. En otros tiempos, la habitual escasez hacía que la ocasión de un gran comida fuera de por sí una fiesta. Por e
Algunas recetas pasteleras
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Es un curso muy completo sobre algunas de las recetas más deliciosas sobre pastelería. Contenido Pretzels Cuadernitos de grasa Crema Chantilly Crema pastelera Donuts Pancakes Cookies Doghnuts Donas
Sushis
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Aquí tienes una variante del Sushi japonés. Esta alga es muy remineralizante y la receta admite mil y una variantes, tambien las algas deben formar parte de nuestra cocina Fuente: www.enbuenasmanos.com
Cócteles cubanos e internacionales
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En este curso, es más que una simple recopilación de cócteles, ingredientes y preparación. Queremos ofreceros un curso realizado por Leonar Hernández el cual nos explicará los licores e ingredientes típicos de cuba en la elaboración de cócteles. Tamb
Operaciones y procesos de producción
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Turismo. Agencias de viaje. Broker. Asociaciones. Paquetes turísticos. Normas de conducta. Organigrama. Organizaciones
Ordenación turística. Ordenamiento del espacio del turismo.
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con la idea del turismo, de la cual siempre los políticos se aprovechan. El ordenamiento nos dirá si sirve o no el turismo, si funciona en un área determinada, como un centro turístico, comercio y turismo justo, que llegue no solo a los grandes ciudades
Cocina vegetariana
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Comer equilibradamente pasa, en muchas ocasiones, por incorporar y aumentar la cantidad las verduras y las frutas que ingerimos. Frente a la manera más sencilla de prepararlas como son cocidas o crudas, existen multitud de recetas que darán alegría a
Hacia el turismo de la sociedad de ensueño: nuevas necesidades de mercado
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TEMARIO En esta conferencia el autor reflexiona sobre las implicaciones que conlleva el fenómeno de la sociedad de ensueño (o dream society) para la industria turística. Una vez superada la sociedad de la información, las sociedades occidentales tend
Elaboracion Vino Tinto
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En los vinos tintos, el mosto se hace fermentar en presencia de las partes sólidas de la uva, como el hollejo, la pulpa y las semillas.
Los almíbares
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Con los últimos mensajes recibidos, he constatado un preponderante pedido de consulta para abrillantar toda clase de fruta y hasta jengibre. Parece que está renaciendo la honrosa costumbre de la elaboración casera en cuanto a frutas, dulces y mermela
Recetas de cocina
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Elaboraciones y Productos Culinarios. Nutrición. Técnicas de preparación. Ingredientes. Comida. ALBONDIGAS EN SALSA Ingredientes: ½ Kg. de carne picada 2 cebolletas o 1 cebolla pequeña 2 dientes de ajo 1 huevo ½ zumo de limón Perejil ....
Sistema de costo de calidad para instalaciones turísticas
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- Se propone un sistema para el cálculo de los costos de calidad en instalaciones turísticas, este sistema utiliza varias herramientas, entre las cuales se destaca la primera fase del metodo de costeo por actividades. Esta metodologia fue validada en
Aplicación del análisis multivariado en la actividad turística
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El presente artículo expone y sugiere el empleo de herramientas de la estadística multivariada, las que pueden ser utilizadas entre otros, en el sector empresarial y muy en particular en el sector turístico. El trabajo muestra un ejemplo a partir de
