Para cada ocasión existe un snack perfecto. Más ahora que se pasa tiempo en casa a causa de la pandemia global. Picar entre horas cuando no llega la hora de comer y el hambre ataca, es una constante de la mayoría de las personas que trabajan y estudian.
Existe una variedad muy amplia de recetas fáciles, rápidas y sabrosas, además de nutritivas, para esos momentos en que los antojos se apoderan del cuerpo y la mente. Los snacks son ideales para media mañana o tarde e incluso pueden reemplazar el desayuno si se sabe balancear correctamente con las demás comidas del día.
Con la llegada del buen tiempo, el verano y las ganas de ir a la playa, mantener una alimentación saludable es fundamental. Es recomendable evitar el consumo de productos procesados, grasas excesivas y el abuso de carbohidratos y apoyar la alimentación en productos vegetales y ricos en proteínas.
Las proteínas son moléculas de aminoácidos presentes en el cuerpo genético de cada persona. Están compuestas de carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno, azufre, fósforo y son esenciales para el organismo, ayudando al crecimiento, al mantenimiento de los tejidos y aportando diversas vitaminas y enzimas beneficiosas para el cuerpo humano.
Alimentos ricos en proteínas
Durante esta época, el tiempo es decisivo a la hora de elegir los alimentos a consumir. Las personas suelen descuidar la alimentación ya sea por: falta de voluntad, las ganas de aprovechar el tiempo libre y la cercanía de los productos procesados, alejan a la buena cocina, la comida saludable y las remplazan con alternativas insanas e incluso con alternativas perjudiciales para la salud.
Sea que se practique algún deporte, el comer entre horas no tiene por qué ser un problema para la salud o el mantenimiento del peso. Tampoco debe ser aburrido o monótono. El secreto está en prestar atención a los productos que se ingieren entre horas y de los beneficios o consecuencias que pueden tener en el organismo. Sin embargo, para conocer todos los secretos y mejores regímenes de alimentación, el Máster en Dietética y Nutrición de Esneca Business School, ofrece todas las herramientas para sacar el máximo provecho de los alimentos de la manera más saludable a través de una formación profesional.
Los alimentos ricos en proteínas están presentes sobre todo en los alimentos de origen animal como la carne, los huevos, los derivados lácteos o el pescado. Sin embargo, también se encuentran presentes en alimentos vegetales como la soja, las legumbres, los cereales, aunque en menor proporción.
Snacks funcionales
A continuación, algunas recetas muy fáciles e ideales para cualquier época del año, además de muy saludables en todo sentido y con el contenido proteico ideal que el cuerpo necesita.
- Leche con cacao: independientemente de la procedencia de la leche (animal o vegetal) la funcionalidad de la mezcla es la misma. La receta consiste en verter una cucharadita de cacao puro en un vaso de leche fría o caliente. Dependerá del gusto del comensal y de la intensidad del sabor que se quiera lograr. Es un antioxidante por naturaleza y no contiene azúcares perjudiciales para el organismo.
- Frutos secos: la porción correcta, equivale a un puñado del tamaño de la mano cerrada. Son ideales para el cuerpo, ya que aportan grasas saludables además de proteínas y un alto valor nutricional. Se encuentran fácilmente en el supermercado y su precio se ajusta a cualquier bolsillo.
- El Hummus: es muy sabroso y muy popular en épocas de verano, además de ser una pieza clave en la dieta de los vegetarianos y veganos. Su composición se basa fundamentalmente en el garbanzo, acompañado de un poco de comino, zumo de limón, aceite, pimiento y sal al gusto. Sus acompañamientos idealmente son la zanahoria y el apio.
- Yogur y frutos secos: el yogur es una fuente primaria de proteína para el cuerpo. Ideal para alternar con las comidas principales del día. Su oferta en el mercado es muy amplia, desde yogures vegetales hasta desnatados, semi-desnatados o sin azúcares. Naturales, griegos o para cuidar la línea. El yogur se ha apoderado de los desayunos y meriendas de muchos hogares. Suele acompañarse con frutos secos, copos de avena, mermeladas, galletas, frutas…su combinación es muy variada y su preparación muy versátil.
- Soja y edamames: se consideran proteína vegetal de muy alta calidad. Actualmente su presentación es tan variada en texturas como en platos y preparaciones. Se pueden conseguir desde bebidas hasta postres o el haba en sí mismo, depende del gusto del comensal, pero la versatilidad de este alimento permite crear deliciosos platos para picar entre horas, aportando grandes beneficios para la salud. Sin embargo, todavía no es un alimento muy popularizado en occidente y su precio en el supermercado puede ser elevado, ya que no está del todo masificado.
- Garbanzos al horno: en vez de caer en la tentación de unas patatas fritas que aportan grasas saturadas y son carbohidratos insanos para el cuerpo, los garbanzos se han convertido en un snack muy saludable y fácil de preparar. Una vez se tiene el garbanzo pre-cocido, solo hace falta secar bien, agregar un poco de aceite de oliva, espolvorear con las especias de preferencia y tostar en el horno alrededor de 15 a 20 minutos. Dependiendo del horno y el gusto que se desee obtener.
- Apio o manzanas con mantequilla de nuez y pasas: la manzana o el apio son vehículos ideales de la mantequilla de nuez. Prepararla en casa es muy fácil, basta con triturar un puñado de nueces junto a una cucharada de aceite de oliva virgen, ponerla sobre el apio o la manzana y decorar con pasas al gusto.
Si te pareció interesante esta publicación y quieres descubrir toda la oferta formativa de ESNECA BUSINESS SCHOOL, ponte en contacto con Emagister y te ayudaremos a encontrar el curso perfecto para ti.
Si eres ya un estudiante de este centro y deseas contarnos tu experiencia ¡deja tu opinión en este formulario y ayuda otros estudiantes como tú a escoger mejor!
