La cultura japonesa nos ha legado una infinidad de cosas, entre ellas, una de las que ha calado más hondo ha sido su gastronomía. Todo el mundo conoce el sushi, pero existen multitud de platos y técnicas de cocción. La tempura, por ejemplo, es una técnica de fritura originada en la época en la que los misioneros y sacerdotes buscaron convertir a la población nipona, en siglo XVI.
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