Cursos de Hostelería y turismo gratis
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turismo
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Servicio de transporte, diseño de rutas, standar de calidad y normativa venezolana, el turismo y las comunidades, el turismo y el socialismo, la construcción del poder comunal, el desarrollo endógeno y la investigación popular y diagnostico...
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Circuitos turísticos. Turismo, planificación y ordenación.
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En la actualidad ya no hay ciudad que no apueste por el turismo. El circuito local está constituido por la presencia de atractivos turísticos y su planta que lo soporta de cualquier jerarquía y alcance. Su recorrido no debe de extenderse a las de 3...
21 Opiniones
Planificación turística sostenible. Turismo justo.
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Descripción y análisis de los métodos a seguir para conseguir una planificación turística sostenible, comercio y turismo justo, que llegue no solo a los grandes ciudades, sino a todos los agentes actores de la actividad turística de cada región...
23 Opiniones
Turismo, costos y elaboración de cartas. Metodología aplicada al turismo.
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Costo es la sumatoria de todos los pagos y causaciones en que se incurre, para la producción de un articulo o la prestación de un servicio, independientemente de los gastos de administración y venta. Índice de contenidos. Definición general de costo. Pago. Causación. Costo - Compra. Se clasifican co...
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Ordenación turística. Ordenamiento del espacio del turismo.
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Descripción y análisis de los métodos a seguir para conseguir una ordenamiento real. Ya no vale engañar a los pueblos con la idea del turismo, de la cual siempre los políticos se aprovechan. El ordenamiento nos dirá si sirve o no el turismo, si...
9 Opiniones
Manual de camareros para hoteles y restaurantes.
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Esta manual es una guía práctica para que las personas que se dediquen a ser camareros puedan usarlo como punto de referencia en cualquier duda. Los camareros para el área de hostelería y turismo requieren de la mayor perfección posible...
67 Opiniones
Turismo en la amazonia Peruana
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Información de la selva amazónica peruana, fotos bellísimas de 40 fotos, alternativas de paseos por allí. Una opción muy nueva, aventurera, económica....
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COCINA ABC
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Recetas de toda la vida con algunos secretos y consejos. Para que puedan experimentar y disfrutar con todos sus seres queridos, en esas reuniones donde nunca falta un buen plato casero o un postre suculento, y como no, acompañado de un bueno vino y a disfrutarlo....
14 Opiniones
Algunas recetas pasteleras
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Es un curso muy completo sobre algunas de las recetas más deliciosas sobre pastelería. Contenido Pretzels Cuadernitos de grasa Crema Chantilly Crema pastelera Donuts Pancakes Cookies Doghnuts Donas...
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Teoría de la panadería
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Conociendo la teoria de la panaderia y sus bases para su elaboraciòn desarrollo de las tecnicas y destrezas que los alumnos que estudian gastronomia deben adquirir en su formaciòn de profesionales de la alimentaciòn....
60 Opiniones
Maridaje: combinando el vino con la cocina
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Resumen del recurso Este trabajo persigue como finalidad fundamental instruir a aquellas personas atrapadas por el mundo del vino y la cocina. También en este trabajo se recoge no solo lo referente al maridaje de comidas y vinos sino también a otros tipos de maridajes, además se incursiona en la cul...
140 Opiniones
Cook & Chill
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Metodología de cocción en sistema Cook & Chill. Qué es el Cook & Chill. Cuál es el proceso. Por qué conviene realizar este sistema de producción. Costos y beneficios. Ahorro de plantilla. Por qué no se pierde el sabor....
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Sushi básico
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Se aprendera a preparar los exquisitos suhis y otras formas de cocción de la cocina japonesa. Introducción a la cocina japonesa....
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Gestión hotelera: Filosofía de la dirección de hoteles
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Si alguien preguntase por qué las empresas les pagan a sus ejecutivos, las razones girarían en torno a “conseguir que los clientes estén contentos...”, "ahorrar gastos...”, “cumplir los presupuestos establecidos...”. En definitiva, obtener los mejores resultados posibles. Pero se trata de asegurar n...
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Ecoturismo
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En la actualidad se nos presentan grandes interrogantes como especie que lidera en el planeta y que necesita de las demás especies para subsistir en él. Es por eso que hay una tendencia hacia cuidar y proteger los recursos naturales que existen y de los cuales dependemos para subsistir, desde esta t...
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Gastronomía
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En este documento la autora ofrece una serie de recetas tradicionales de la gastronomía italiana en las distintas regiones de la península, detallando los ingredientes respectivos a la preparación de cada una de ellas....
5 Opiniones
Coste de viaje: Economía turística.
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Breve artículo sobre cómo establecer el coste de viaje mediante el método Poisson. Índice de contenidos. Objetivo general. Objetivos específicos. Información utilizada. Modelo estimado. Estadísticas descriptivas. Resultados de los modelos Poisson. Medidas de bienestar. Conclusiones generales....
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