Por muy saludable, ecológico o nutritivo que sea un alimento consumirlo en exceso pude ser contraproducente.
En los últimos años la idea de que una buena salud va ligada a una buena nutrición ha calado hondo en muchas personas. Una idea acertada pero a veces, producto del desconocimiento o la sobre información, demasiado excesiva. Para que veas que abusar de un alimento, aunque sea saludable, es malo analizamos algunos de los más alabados de nuestra alimentación.
Miel
Todos sabemos los efectos positivos que tiene la miel sobre nuestra salud ya que tiene propiedades antibacterianas, antiinflamatorias, antisépticas y calmantes, nos ayuda a combatir los resfriados porqué se puede utilizar como expectorante y antitusígena.Pero si abusamos de ella ya no será tan buena debido a su alto contenido en calorías que vienen dadas por su elevado contenido en azúcares (sobretodo fructosa) La miel aporta 302 calorías por cada 100 gramos.
Hígado
El hígado animal es un alimento que contiene mucho hierro, vitamina B12, y vitamina A. Sin embargo, si tienes el colesterol alto, el hígado podría no ser la mejor elección para tu dieta ya que es bastante rico en esta sustancia.
Frutos secos
Los frutos secos son una gran fuente de salud y están muy presentes en la dieta mediterránea.
Las almendras, nueces, avellanas o castañas son ricos en proteínas, fibra, minerales, vitaminas y elevado aporte de grasas insaturadas, lo que les convierte en alimentos cardioproctetores. Pero si nuestro objetivo es adelgazar será contraproducente comer demasiados frutos secos ya que aportan muchas calorías. Los nutricionistas no recomiendan comer más de un puñado al día.
Aceite de oliva
Es la grasa más saludable por excelencia. Se han hecho muchos estudios que alaban los beneficios de consumir aceite de oliva virgen extra en crudo y sobretodo dentro de un contexto de dieta mediterránea. Debemos tener en cuenta que cada cucharada sopera de aceite son casi 100 kcal que sumamos a nuestra dieta. Aunque es fácil y habitual superar el límite recomendado, sobre todo si freímos.Por lo que si queremos perder peso tendremos que limitar su consumo.
Chocolate
El chocolate es un super alimento muy beneficioso para la salud, sobre todo para nuestro corazón. . El cacao es uno de los alimentos con mayor contenido en polifenoles, los cuales son componentes bioactivos, con una gran capacidad antioxidante y antiinflamatoria. Pero si nos excedemos,este gran beneficio del chocolate se puede convertir en todo una desventaja ya que nos aportará grasas saturadas, responsables de los altos niveles de colesterol en sangre. Los nutricionistas recomiendan una o dos onzas de chocolate (negro) al día.
Arroz integral
El arroz es un cereal que aporta energía en forma de almidón, un hidrato de carbono complejo. Si además lo consumimos integral su energía será más duradera e ingeriremos un aporte muy superior de fibra, vitaminas y minerales. Pero un consumo excesivo no es tan bueno para nuestra salud. Realizar un consumo excesivo de arroz puede suponer un extra de calorías en la alimentación que nos haga subir de peso.
Verduras Crucíferas
Este grupo de vegetales (brocoli, col y coliflor) tiene grandes propiedades antioxidantes y su consumo ayuda a prevenir enfermedades neurodegenerativas, respiratorias, cardiovasculares y oncológicas..pero ojo! Un exceso en su consumo puede provocar grandes molestias estomacales y digestivas por sus propiedades flatulentas.
