El día 6 de Octubre de 1929 nace en Outeiro de Rei (Lugo) Manuel María Fernández Teixeiro, uno de los escritores gallegos al que se le dedica un día, el 17 de mayo, el Día de las Letras Gallegas, y el centro ESPS quiso rendirle homenaje.
Publicó más de 50 libros de poesía, más de un millar de artículos periodísticos, treinta ensayos, quince obras narrativas y veinte piezas teatrales, así como muchas obras aún inéditas. Fallece en la Coruña el 8 de septiembre del 2004 después de una larga trayectoria como uno de los escritores gallegos más prolíficos y comprometidos de los últimos años.
Desde la Escuela Europea Parasanitaria quieren rendirle su particular homenaje recordando alguna de sus palabras comprometidas con su conocimiento y apego a la naturaleza muy presente al largo de toda su obra. Manuel María asume la defensa de todo lo que conforma la naturaleza: riachuelos, ríos, animales grandes y pequeños, plantas silvestres y plantas que dan de comer.
«Nuestro paisaje nativo los acompañó y los acompañan siempre. Todos los días de nuestra vida, sin faltar uno, la recordamos de manera apasionada. Entendemos que un ser humano es, en esencia, un trozo de paisaje puesto en pie y caminando»
Fragmento del Discurso que leyó Manuel María el día 15 de febrero del 2003 en la Real Academia de la Lengua Gallega (RAG)
Escuela Europea Parasanitaria tiene sede en Galicia en las principales ciudades y capitales gallegas, hoy en día cuentan con centros de formación & salud parasanitaria en Vigo (Rúa Quintela num. 2), Pontevedra (Avda. Juan Carlos I num. 22), A Coruña (Rúa Marqués de Amboage num. 6), Santiago de Compostela (Avda. Villagarcía num. 15-17) y con una amplia oferta formativa y puntera en el sector parasanitario: Quiromasaxe, Naturopatía, Osteopatía, Acupuntura, Homeopatía, Iridoloxía, Reflexoloxía, Fitoterapia, Nutrición y Dietética Natural; y una larga lista de cursiños y talleres a disposición de cualquier persona o profesional que solicite información de manera presencial o a través de la web, mail o vía telefónica. Los alumnos tienen a su disposición el temario y los recursos didácticos con los que cuentan, manuales, posters, con edición en lengua gallega para todos aquellos que lo quieran solicitar.
Escuela Europea Parasanitaria es 100% internacional porque hoy en día cuenta con presencia ya en 9 países: España, Portugal, Bolivia, Reino Unido, Gambia, Senegal, Tailandia, Alemania y China. Y con los avales internacionales de la Fundación Europea de Medicina Alternativa (FEMALT) y nacionales de la Asociación de Profesionales Españoles de Naturopatía y Bioterapia (APENB). En relación la estos avales de calidad formativa decir que esta año APENB GALICIA presentó la solicitud de inclusión en el Diccionario de la RAG del tenérmelo Naturopatia y obtuvo el reconocimiento de su traducción a la lengua gallega el día 17 de febrero del 2016 y su inclusión en el Diccionario como «disciplina que sistematiza los conocimientos teóricos y prácticos destinados a la curación de dolencias mediante técnicas y productos naturales».
Escuela Europea Parasanitaria lleva desarrollando desde su nacimiento, hace ya unos 10 años (2005-2015), una exhaustiva política de funcionamiento de compromiso con la protección de en medio ambiente ya que no se empapela ninguna ciudad con publicidad condenando siempre la huella de carteles. Fomentan siempre desde cualquiera de sus centros de formación & salud parasanitaria una conducta responsable con el cuidado de en medio ambiente y que inculcan a nuestros alumnos a través de la campaña de masaje solidario y recogida de tapas de plástico para BANTA a modo de reciclaje para colaborar siempre con una causa solidaria y la recogida de material sanitario para la ONG Cultivant Vida con principal actuación en el continente africano en Gambia, mediante la formación parasanitaria en los poblados para la prevención de la Malaria a través de las terapias naturales, el cultivo de huertos y la construcción de pozos de agua.
Para finalizar hace falta citar un poema de Manuel María, escritor gallego al que se le dedica el día de las letras gallegas.
La NATURALEZA
Tenemos que amar la campía
y no le hacer insulto.
No llenar de porquería
La belleza del paisaje.!
El que ama la naturaleza
Tiene que respetarle la vida.
No hay mayor belleza
Ni emoción tan cumplida.!
La naturaleza es amiga
Y daños su amor.
Desde la gracia de una espiga
Al río murmurador.!
La naturaleza es un bien
ES compañera y hermana.
Y pro hombre siempre tiene
Su corazón en la mano.!?
Poema de la obra Las CALLES DEL VIENTO CEIBE
