Dos estudios publicados recientemente destacan al sector de la alimentación y las bebidas como referente en el mercado español.
El Ministerio de Industria, Energía y Turismo ha presentado recientemente un estudio sobre el sector industrial de la alimentación y bebidas. Este detallado informe ha identificado 27.388 empresas, que representan el 14,53% de toda la fuerza industrial de nuestro país, contando con una cifra de negocio superior a las 106 mil millones de euros.
La actividad agroalimentaria provee de empleo a 356.230 personas, representando el 18,44% de la fuerza laboral en la industria española. Las grandes empresas del sector han generado una cifra de negocio superior a los 40.000 millones durante el último año.
El nivel de remuneración por asalariado en este sector fue de 31.500 euros de media, llegando hasta los 39.200 euros en las empresas de mayor dimensión, según el informe del Ministerio.
El último informe Económico Anual de FIAB (Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas) ha dado a conocer el valor de la producción del sector, que ha llegado a su máximo histórico llegando a los 95.000 millones de euros. De esta manera se consolida como la 4ª economía en la Unión Europea en producción bruta.
La industria Alimentaria y de Bebidas genera casi medio millón de empleos directos, exactamente 469.018, lo que supone el 21% de la industria manufacturera del país.
En el informe de FIAB se destaca que el 14% de los empleados en este sector son menores de 30 años, cifra que se sitúa por encima de la media española, y además el 36% del total del sector es femenino.
Las exportaciones superan los 25.000 millones de euros, lo que supone un aumento de un 6,1% respecto al año anterior. El informe recalca que desde el año 2000 la Industria de la Alimentación y Bebidas ha multiplicado por tres sus registros en exportaciones. Actualmente el sector ocupa la 6ª posición en el ranking de exportaciones de la Unión Europea y la 10ª a nivel mundial.
La innovación es uno de los puntos claves para garantizar la competitividad de la Industria. En el último año ha aumentado en un 2,5% las empresas que realizan I+D+i en el Sector Alimentario.
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