Disfrutar de un buen vino es uno de esos placeres que a cualquiera le agrada darse. Sin embargo, beber vino no nos hace expertos en la materia. Los grandes conocedores saben valorar distintas virtudes de esta bebida, a estos expertos profesionales se les conoce como sommelier o sumiller. Aunque parezca un oficio entretenido y gustoso de realizar, requiere de años de experiencia y preparación. En este artículo te diremos las principales funciones de un catador. Además, te explicaremos lo que necesitas hacer para ser un profesional en vinos.
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Cómo ser un chef vegano
Las nuevas tendencias alimentarias han llegado al mundo gastronómico. Cada día los movimientos como el veganismo y el consumo de productos de proximidad, orgánico y responsable ganan más adeptos. Los restaurantes comienzan a necesitar chef especialistas en la preparación de menús veganos para ofrecer una alternativa a quienes han optado por este estilo de vida.
