MÓDULO 1. BEBIDASUNIDAD DIDÁCTICA 1. PROCESOS DE SERVICIO EN BARRA Y MESA. Elementos, útiles y menaje necesario para el servicio de bebidas en barra...
Objetivos Este curso de Enología avanzada es tutorizado por nuestros expertos pedagogos que diseñaran junto con usted un plan de estudios personalizado que se adapte a sus características le...
¿Quieres trabajar en el sector del vino? Con este curso de Enología distingue las clases de vinos, conoce el cultivo de la uva, la crianza del vino, y aprende a maridar y catar vinos. Encuentra trabajo como camarero, sumiller o maitre.
Objetivos Enología para cocineros tutorizado por nuestros expertos pedagogos, acerca el mundo de la vitivinicultura a los profesionales del fogón. Un acercamiento a la historia vinícola desde...
¡Empieza a trabajar en el sector de la enología! Este Diploma de vino y gastronomía te prepara para conocer todos los aspectos del vino y su relación con la comida. Encuentra trabajo como sumiller.
¿Te gusta el vino? Dedícate a catar vinos de forma profesional con un Curso de Cata de vinos. Aprende a elaborar, maridar y catar vino, y conviértete en un auténtico sumiller. Podrás entrar en el sector de la enología.
1. Introducción a la Coctelería I 2. Introducción a la Coctelería II 3. Los alcoholes. La Ginebra 4. Los alcoholes. El Ron 5. Los alcoholes. El Tequila 6. Los alcoholes. El Vodka 7. Los alcoholes.... → Ver oferta
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Este curso es tutorizado por nuestros expertos pedagogos que diseñaran junto con usted un plan de estudios personalizado que se adapte a sus características, incluye un material dirigido favorecer...
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MÓDULO 1. SERVICIO DE VINOSUNIDAD DIDÁCTICA 1. ELABORACIÓN DEL VINO. La vid a través de la historia. La uva y sus componentes. Fermentación de la uva y composición del vino. Tipos de vino...
Módulo 1: cata de vinos 1ª parte tema 1. Introducción 1. Historia del vino 2. Encuadramiento botánico de la vid 3. Los componentes de la vid 4. Ciclo biológico de la vid tema 2. La viña 1....
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para la preparación de cócteles 4.1. Introducción 4.2. Cómo preparar un buen cóctel 4.3. Pequeño decálogo para proceder 5. La presentación de la bebida y decoración 5.1...
- La enología y la cata. - La percepción a través de los sentidos. - Órden de la cata: la percepción, la fase visual, la fase olfativa. - La vía retronasal y la fase gustativa. - Preparación del...
1. EL ESTABLECIMIENTO Tendencias Ambiente Cliente El Bartender Maquinaria e infraestructura general 2. EL CÓCTEL O COMBINADO Tipos y familias Los estilos Recetarios El proceso de cata 3. LA...
Curso inicial (Nivel 1) Viticultura Enología Análisis sensorial (fases y mecanismos de la cata) Geografía vinícola nacional Vinos espumosos y gasificados Vinos dulces, rancios y generosos Cata Nivel...
I Parte Enología, Cata y Maridaje Introducción Historia del vino La cata y el catador. Pruebas de valoración sensorial Fisiología de la cata. Los sabores elementales Práctica de cata,...
El curso "Coctelería" está compuesto por 3 unidades didácticas. A lo largo de esas 3 lecciones el alumno adquirirá conocimientos y habilidades para la realización de cócteles....
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