Si no tenemos los ingredientes adecuados, planificar la comida de una semana de una manera rica y saludable puede resultar complicado. Por esta razón, surgió el concepto de cocción por lotes o batch cooking, una excelente herramienta para organizar y preparar grupos de alimentos. En el post de hoy te daremos la clave para lograrlo, así que sigue leyendo o consulta este Máster en Cocina para saber cómo llevar esta práctica a un nivel profesional .
LO ÚLTIMO
Cocina como un chef: recetas fáciles para lucirte en la cocina
En la publicación de hoy, proporcionamos una lista de recetas sanas y fáciles de preparar para que puedas comenzar a trabajar desde ya tus habilidades culinarias. Recuerda, si te fascina la cocina creativa y saludable, puedes recibir nuestros cursos de técnico de cocina creativa, y si ya eres aprendiz o tienes experiencia, podrás aprender los conocimientos técnicos que necesitas para crear verdaderas maravillas. para crear. Cocina creativa profesional y de vanguardia. ¡Sigue leyendo!
Ivan Pascual, el maestro chocolatero que competirá en el World Chocolate Masters
Se llama Ivan Pascual, vive en Lleida y tiene 35 años. Se gana la vida como maestro chocolatero. Aunque su nombre es poco conocido, dentro de unos días puede convertirse en un referente mundial del sector. Y es que este joven ilerdense va a competir en el World Chocolate Masters de París, un certamen muy valorado entre los pasteleros. ¿Qué se evalúa en este concurso? Pues muy sencillo: la capacidad de elaborar repostería de manera rápida y eficiente. De hecho, Ivan ya tiene cierta experiencia en este tipo de retos, porque se proclamó campeón en la fase estatal del certamen. No lo hizo solo, sino que trabajó acompañado de un grupo de 20 profesionales. Ahora, los objetivos del equipo entran en una nueva fase: viajar a París y darse a conocer a nivel mundial. ¿Con qué sorprenderán al jurado?
La cocina saludable es el futuro
Más de 10 años en el Celler de Can Roca y la responsabilidad de ser socio fundador del Culinary Institute of Barcelona (CIB), acreditan Pep Nogué como uno … Leer más
Curso de creación de cartas y menús
Conoce el mundo de la restauración moderna aprendiendo a planificar cartas y menús con el Curso de Creación de Cartas y Menús que te ofrece gratis Euroinnova Business School.
