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GESTIÓN DE ALÉRGENOS EN EL SECTOR DE LA RESTAURACIÓN

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En este curso conoceremos las diferentes técnicas de elaboración y conservación de los alimentos para prevenir las alergias e intolerancias alimentarias en el sector de la restauración.

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Obtendrás los conocimientos esenciales para brindar atención al cliente en un restaurante-bar, desde tomar el pedido hasta realizar la facturación, cobro y manejo de posibles reclamaciones relacionadas con el servicio.

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Creación de cartas y menús

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Al finalizar el curso de creación de cartas y menús, el alumno habrá adquirido los conocimientos para diseñar cartas y elaborar menús en función de las distintas variables que se deben tener en cuenta, considerando la política de precios y rentabilidad.

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(MF0256_1) - Elaboración culinaria básica

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Cocina Vegetariana en Restauración

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Diseñar y confeccionar menús y otras ofertas gastronómicas propias de la cocina vegetariana y nutricionalmente equilibrados.

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Curso de Cocina vegetariana en restauración

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Curso online de Cocina vegetariana en restauración, en el que aprenderás a elaborar ofertas gastronómicas propias de la cocina vegetariana

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Curso de Protocolo en Restauración de Máxima Categoría

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Lograr el mejor posicionamiento posible en nuestro sector y en nuestra área de influencia no se ciñe a ofrecer los mejores productos, sino que también requiere sobresalir gracias a un servicio de calidad. Y, para lograrlo, es necesario que nuestro equipo humano conozca las técnicas y estrategias ligadas al protocolo del sector de la hostelería y de la restauración. De...

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(HOTR0016) - Cocina vegetariana en restauración

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Identificación de alérgenos y manipulación de alimentos en establecimientos de hostelería y restauración

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Gestión en restauración y diseño en proceso de servicio

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Inglés restauración + Aproximación a la sostenibilidad y concepto circular

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Un curso muy completo, me ha gustado mucho. Eva Camino Creación de cartas y menús
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