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Cursos de Gastronomía gratis

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Gastronomía   Comunidad Emagister En este documento la autora ofrece una serie de recetas tradicionales de la gastronomía italiana en las distintas regiones de la península, detallando los ingredientes respectivos a la preparación de cada una de ellas.... 5 Opiniones
Apuntes
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Teoría de la panadería   Comunidad Emagister Conociendo la teoria de la panaderia y sus bases para su elaboraciòn desarrollo de las tecnicas y destrezas que los alumnos que estudian gastronomia deben adquirir en su formaciòn de profesionales de la alimentaciòn.... 60 Opiniones
Monografía
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Algunas recetas pasteleras   Comunidad Emagister Es un curso muy completo sobre algunas de las recetas más deliciosas sobre pastelería. Contenido Pretzels Cuadernitos de grasa Crema Chantilly Crema pastelera Donuts Pancakes Cookies Doghnuts Donas... 50 Opiniones
Curso
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COCINA ABC   Comunidad Emagister Recetas de toda la vida con algunos secretos y consejos. Para que puedan experimentar y disfrutar con todos sus seres queridos, en esas reuniones donde nunca falta un buen plato casero o un postre suculento, y como no, acompañado de un bueno vino y a disfrutarlo.... 14 Opiniones
Monografía
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Sushi básico   Comunidad Emagister Se aprendera a preparar los exquisitos suhis y otras formas de cocción de la cocina japonesa. Introducción a la cocina japonesa.... 704 Opiniones 1 Review
Curso
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Turismo, costo y elaboración de cartas. Modelo aplicado a la restauración.   Comunidad Emagister Se describen los conceptos de costo y gasto en turismo, costo indirecto del servicio, utilidad neta y operacional, costo de la producción de los servicios. Índice de contenidos. Margen de rentabilidad. Gasto, costo, producto. Porcentaje del margen de rentabilidad. Porcentaje del margen de utilidad. ... 31 Opiniones
Manual
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Maridaje: combinando el vino con la cocina   Comunidad Emagister Resumen del recurso Este trabajo persigue como finalidad fundamental instruir a aquellas personas atrapadas por el mundo del vino y la cocina. También en este trabajo se recoge no solo lo referente al maridaje de comidas y vinos sino también a otros tipos de maridajes, además se incursiona en la cul... 140 Opiniones
Curso
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Cocteles cubanos e internacionales   Comunidad Emagister Curso de coctelería con alguna información sobre métodos de preparación de cócteles, utensilios y variantes para algunas de las recetas propuestas... 61 Opiniones
Curso
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Cómo hacer una torta de vainilla   Comunidad Emagister Aprende paso a paso cómo elaborar una torta de vainilla. Incluye fotografías.... 27 Opiniones
Tutorial
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Elaboración casera de aceitunas de mesa   Comunidad Emagister Existen múltiples modalidades y variantes para la preparacion de aceitunas en el ámbito casero. Hay defensores y detractores de esta preparación hogareña, ya que suele ser común que las aceitunas preparadas en pequeña cantidad permanezcan muy amargas o se deterioren con rapidez por no haberse tenido... 23 Opiniones
Artículo
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Curso de maridaje de vinos y quesos Comunidad Emagister En este curso desplegado en formato de archivo PDF el autor nos expone todos los detalles concernientes a la temática indicada en el título con el cuidado de alquien que ha estudiado con dedicación el mismo....
Monografía
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Curso básico de Sushi   Comunidad Emagister Curso básico sobre cómo hacer de la manera mas básica un Roll. Esta preparación se sushi es lo más básico para aprender y disfrutar con tus invitados. Podrás disfrutar de un buen sushi junto a tus amigos o familia.- Índice de contenidos 1. Sushi 2. Ingredientes 3. Ingredientes de relleno 4. Preparac... 29 Opiniones
Curso
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Vino para principiantes   Comunidad Emagister Completo curso, en formato de audio, sobre las características del vino. Una manera fácil y amena para introducirse en el mundo del vino.... 30 Opiniones
Curso
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Iniciación en vinos   Comunidad Emagister Resumen. Presentación: Introducción al conocimiento del vino . La cultura, es el resultado del conocimiento que acumulan las sociedades. La idea de este curso es la creación de un espacio para informar, comprender las virtudes de esta noble bebida. Ayudar a conocerlos, apreciarlos, como beberlos, co... 304 Opiniones
Curso
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Cocina para celiacos   Comunidad Emagister Recomendaciones y recetas para enfermos celíacos.... 23 Opiniones
Monografía
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Curso básico sobre jamón. Distinción, corte y aprovechamiento   Comunidad Emagister Primera parte: -Tipos de jamón -Zonas jamoneras por excelencia. -Cómo saber los meses exactos de curación de un jamón -Aprender a elegir un jamón (uso de la cala y el tacto) -Norma del ibérico. La segunda parte se dedicará a la práctica: -Cuchillos a utilizar -• Cómo empezar un jamón. • Cómo conserv... 5 Opiniones
Apuntes
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Curso básico sobre jamón. Mantenimiento y normas del Ibérico   Comunidad Emagister En este curso se impartirá de modo claro, conciso e instructivo todo aquello relativo al mantenimiento y conservación del jamón ibérico así como también detallará las normas de su elaboración y el control de calidad de dicho proceso.... 3 Opiniones
Apuntes
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Elaboración del psico peruano   Comunidad Emagister Breve trabajo sobre la elaboración del pisco, sus orígenes, ubicación geográfico, etc.... 6 Opiniones
Artículo
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El consumo de vinos en Barranquilla Comunidad Emagister El consumo de vinos en barranquilla esta creciendo, gracias a la dinámica que ha impuesto la llegado de Supermercados y grandes centros de consumo. Los consumidores están normalmente ubicados en los estatus sociales medio y altos. La importancia relativa radica en consumir el vino en ocasiones o eve...
Monografía
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Principios del ciclo de alimentación   Comunidad Emagister Base de la nutrición, funcionamiento en base a principios alimentarios.... 6 Opiniones
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