Cocinar con Cerveza
Alambique
PROGRAMA: - Técnicas para cocinar con cerveza - Crema de queso con cerveza - Albóndigas de ternera con tallarines a la cerveza - Torrijas de cerveza Profesora: Eva Celada Eva Celada, escritora, periodista y gastrónoma palentina, posee una amplia trayectoria en Radio y Prensa, además de haber editado...
(Curso de cocinero en Madrid)
45€ IVA inc.
Cocina de Verano
Escuela de Cocina Eneldo
Cocina de Verano Duración: 2 clases Horario: Miércoles 3 y 10 de Junio, tardes de 17:00 a 20:00 ó Jueves 4 y 11 de Junio, mañanas de 11:00 a 14:00 ó Viérnes 12 y 19 de Junio, tardes de 18:00 a 21:00 Precio: Por confirmar El pago de la matrícula es solo para alumnos inscritos por primera vez Solo se ...
(Curso de cocinero en Valencia)
Consultar €
Curso de Elaboración de Postres Especial - Navidad
Indespan Sl
Con algunos de los ingredientes más populares de la Navidad,hemos elaborado de manera rápida y sencilla unos originales postres con los que sorprender a los invitados más exigentes. Profiteroles Glaseados rellenos de Fresa Selección de ingredientes Modo de elaboración Formas de presentación Áspic al...
(Curso de cocinero en Valencia)
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Pastelero
ACF Formación
Contenido: Repostería. Emplazamiento y distintas áreas de trabajo Repostería básica Masas de levadura Bizcochos y masas bizcochadas Postres a base de frutas Postres varios y postres al baño María Decoración Pasteles y piezas pequeñas Las tartas Preparaciones saladas Equipo y menaje utilizado Este cu...
Curso
- A Distancia
- 50 Horas
- Bonificable
275€
Subvención
Preparación Básica de Repostería
ACF Formación
Contenido: Preparaciones Básicas de Repostería Tartaletas y Tartitas Galletas y Galletitas Macarrones y Ausonias Otros Tipos de Pasteles Pequeños Cremas Recetas y Técnicas de Ejecución Tartas o Similares de Renombre Internacional Postres y Helados Masas Utilizadas para Tartas de Frutas y otros Postr...
Curso
- A Distancia
- 50 Horas
- Bonificable
Consultar €
Subvención
Preparación de Huevos, Arroces, Pastas y Verduras
ACF Formación
Contenido: LOS HUEVOS SOPAS Y POTAJES EL ARROZ LAS PASTAS ALIMENTICIAS HORTALIZAS Y VERDURAS LAS PATATAS Este curso está especialmente diseñado para que el alumno adquiera los conocimientos relacionados con la preparación de huevos, arroces, pastas y verduras. Curso aconsejado para cocineros, ayudan...
Curso
- A Distancia
- 50 Horas
- Bonificable
275€
Subvención
El Corte del Jamón
ACF Formación
Contenido: El cerdo: Historia y evolución del cerdo Ibérico Características físicas del cerdo Ibérico Variedades del cerdo Ibérico. El medio y la alimentación Denominaciones de Origen: Denominación de Calidad Denominaciones de Origen Protegida (D.O.P.) Denominaciones Específicas (I.G.P.) Preparación...
Curso
- A Distancia
- 77 Horas
- Bonificable
Consultar €
Subvención
Cocina a Medida
VALENCIA CLUB COCINA
CURSOS DE COCINA A MEDIDA Los cursos de cocina a medida están dirigidos a particulares y empresas interesados en organizar una actividad especial. Adaptamos los cursos de cocina a medida para que tú evento o actividad sean exclusivos. Los cursos de cocina a medida están dirigidos a particulares y em...
(Curso de cocinero en Valencia)
Consultar €
Postres de Horchata y Chufa
Altaviana, Formación Profesional de Hostelería y Turismo.
PROGRAMA Tándem de horchata con crema de naranja. Horchata en 4 texturas. Horchata frita en katafii con salsa de miel, azahar y dátiles. Crema tibia y bavaroise de horchata con crujiente de fartón y gelatina de la pasión. Torrija con sopa de almendra y helado de horchata merengada. Helado de horchat...
(Curso de cocinero en Valencia)
76€ IVA inc.
Básico de Chocolate
Aula Chocovic
Descripción Este es un curso especialmente pensado para personas que deseen iniciarse en el mundo del chocolate. Después de una introducción teórica sobre la historia del cacao, origen, botánica y los procesos necesarios para conseguir los diferentes productos del cacao, trabajaremos las técnicas bá...
(Curso de cocinero en Barcelona)
551€ IVA inc.
Gestión Empresarial
Aula Chocovic
Descripción 3 jornadas sobre gestión empresarial con el fin de adaptar cada negocio a la situación económica actual. Durante los 3 días se combinará la teoría de Hugo Palomar con algunos casos prácticos realizados en directo por una persona del equipo de Aula. - 1º día: análisis del mercado de resta...
(Seminario de cocinero en Barcelona)
551€ IVA inc.
Repostería Mini
Aula Chocovic
Descripción El éxito de este nuevo curso en el 1º semestre, nos ha animado a planificar una 2º edición. Dentro de la oferta general de productos de pastelería, toma especial importancia la repostería o pastelería mini. Productos muy atractivos, pensados para ser comercializados en forma de surtido p...
(Curso de cocinero en Barcelona)
377€ IVA inc.
La Cocina Japonesa de Hiroko Shimbo
Alambique
PROGRAMA: FIESTA JAPONESA – MAS TAPAS JAPONESAS CON COCTEL DE SANDIA Y TOFU Tuna tartar tempura roll Rollo tartar de atún en tempura One-bite size Japanese steak with steamed sweet rice Bocadito de solomillo japonés con arroz dulce Pork belly wrapped asparagus in two ways with Shichimi togarashi (7 ...
(Curso de cocinero en Madrid)
120€ IVA inc.
Cocina Básica
El Taller de Esther
Descripción: Organizamos cursos prácticos para 8-10 alumnos que durante 2h prepararán un aperitivo, dos platos y un postre. Al final de la clase los alumnos degustan las recetas cocinadas con una copa de vino alrededor de la mesa. Nosotros nos encargamos de preparar todos los ingredientes y ponemos ...
(Curso de cocinero en Madrid)
Consultar €
Cocina. Padre e Hijos
El Taller de Esther
Descripción: En el Taller de Esther los cursos de cocina son nuestra especialidad. Organizamos cursos prácticos para 8-10 alumnos que durante 2h prepararán un aperitivo, dos platos y un postre. Al final de la clase los alumnos degustan las recetas cocinadas con una copa de vino alrededor de la mesa....
(Curso de cocinero en Madrid)
Consultar €
Preparación y Presentación de Aperitivos
Academia Ntra. Sra. de la Esperanza
ÍNDICE DE MÓDULOS Y TEMAS Preparación y presentación de aperitivos y canapés: Características de la vajilla y útiles para el servicio. Preparaciones más frecuentes: Banderillas, pinchos, tapas y canapés. Aperitivos y canapés: Tipos y características. Materias primas utilizadas en la confección de ca...
Curso
- A Distancia
- 80 Horas
- Bonificable
440€ IVA inc.
Platos Elementales
Formacionpymes
Contenido: Elaboraciones Básicas Culinarias (Fondos y Salsas) Elaboración de Sopas Platos Elementales a Base de Vegetales, Legumbres Platos Elementales a Base de Arroz Platos Elementales a Base de Pastas Platos Elementales a Base de Huevos Platos Elementales a Base de Pescados y Mariscos Platos Elem...
Consultar €
Platos Elementales
Academia Ntra. Sra. de la Esperanza
ÍNDICE DE MÓDULOS Y TEMAS 1. Elaboraciones básicas culinarias. Introducción. Fondo: Definición, clasificación, composición, utilización y conservación. 2. Elaboración de sopas. Características, clasificación y servicio. 3. Platos elementales a base de vegetales, Legumbres: Tipos de legumbres. 4. Pla...
Curso
- A Distancia
- 80 Horas
- Bonificable
440€ IVA inc.
Cocina Japonesa
Escuela de Cocina Eneldo
Tienes 3 clases diferentes de cocina japonesa, puedes venir a una sola clase ó a todo el curso. Cocina del Sureste Asiático, Indonesia y Tailandesa Duración: 1 clase Horario: Por confirmar Japonesa Familiar Duración: 1 clase Duración: 1 clase El pago de la matrícula es solo para alumnos inscritos po...
(Curso de cocinero en Valencia)
100€ IVA inc.
Preparación de Aperitivos
CONDUCTA FORMACIÓN, S.L.
PROGRAMA 1. Introducción a la cocina 2. El circuito de los géneros en un establecimiento hostelero 3. Vocabulario 4. Aperitivos: tapas, pintxos o banderillas. Los canapés 5. Sandwiches y bocadillos 6. Las ensaladas 7. Fiambres y ahumados 8. Empanadas y empanadillas 9. Quiches y tartas 10. Mousses y ...
Curso
- Online
- 64 Horas
- Bonificable
350€
288€ IVA inc.
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