Recursos Online
A lo largo del tiempo de mi contacto con el mundo gastronomico, he tratado de desarrollarme tanto en el aspecto puramente culinario aplicando el dicho de que es bueno ser antes cocinero que......
Formación Gratis
Informe que incluye las ramas de restaurantes, establecimientos de bebidas y la provisión de servicios de catering y comedores colectivos. Elementos cualitativos de la trayectoria futura del sector......
Formación Gratis
de religiosidad, procesiones y recogimiento, esta época también es de celebración y reuniones familiares, y donde la gastronomía tiene un protagonismo......
Recursos Online
El Cacao. El Chocolate. El chocolate en la gastronomia. Mitos y verdades del chocolate. Cosecha. Prefermentacion. Secado. Couverture. Ganache......
Cursos Online
Recetas de cocina mexicana de la abuela, Mole, Pozole, Tacos, Enchiladas y todo el sabor de México para tu cocina. Este sitio te enseñará a cocinar los mejores platillos mexicanos, con todos......
Aprende Web
El origen del vino hemos de buscarlo en la uva de vinificación, cuyo mosto una vez fermentado da lugar al vino. Evidentemente ésta sería una definición demasiado simplista, por lo que vamos......
Aprende Web
Consejos para elegir el buen Vino. Diez consejos para no errar la elección. Fuente: http://www.enoforum.com......
Aprende Web
Aunque el vino se viene consumiendo desde hace miles de años, es cierto que en los últimos años, este producto tiene un mayor interés para el resto de la sociedad, motivado en buena parte por......
Aprende Web
Vinos de crianza, plenos de historia y demás atractivos al paladar. Por Ildefonso Mareca Cortés Fuente: http://www.videsyvinos.com......
Aprende Web
La paradoja...entonces...¿ por qué se aconseja airear el vino antes de beberlo? Por Adriana Ruth de la Mota Fuente: http://www.videsyvinos.com......
Aprende Web
Un vino con más de 3 siglos de historia, conozca sus secretos. Por Raúl A. Riba D´Ave Fuente: http://www.videsyvinos.com......
Aprende Web
Existe una íntima relación entre las burbujas de la calidad del espumante. Fuente: http://www.videsyvinos.com......
Aprende Web
Vamos a un Restaurante con nuestros amigos ¿qué pasos debemos seguir para la elección y degustación correcta del vino? Por Adriana Ruth de la Mota Fuente: http://www.videsyvinos.com......
Aprende Web
Ya sea, por falta de información, o por el aumento de los precios, existe una gran confusión entre ývino viejoý y de ýguardaý ¿cómo diferenciarlos? Fuente: http://www.videsyvinos.com......
Aprende Web
En la epoca precolombiana, los indigenas utilizaban las vides salvajes para hacer una bebida a la que agregaban otras frutas y miel; hasta la fecha en algunos lugares se hace el vino de acachul......
Aprende Web
El vino, y sobre todo sus polifenoles, siguen siendo tema para los investigadores de la salud. Fuente: http://www.videsyvinos.com......
Aprende Web
Diferentes tipos de Jerez y sus deliciosos maridajesýPor Concha Baeza. Fuente: http://www.videsyvinos.com......
Aprende Web
¿Qué relación tienen los fenoles del vino con nuestra salud? Fuente: http://www.videsyvinos.com......
Aprende Web
Qué puede tener en común el aroma de ýpimienta de Jamaicaý con un ývino tinto de guardaý? Fuente: http://videsyvinos.com......
Aprende Web
Las cifras mundiales del vino(DATOS 2001). Durante el XXVI Congreso de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV), celebrada en Adelaida, Australia, en octubre de este año, el......
